Красота и здоровьеКрасота и здоровьеКрасота и здоровье
<> Главная <> Красота <> Лишний вес <> Здоровье <> Косметолог <> Советы психолога <> Женские секреты <> Разное <>


Как использовать шалфей


Шалфей: лечебные свойства и противопоказания

Лечебные свойства шалфея известны достаточно давно, благодаря чему сегодня это растение широко используется и в народной, и в официальной медицине. Первые упоминания о шалфее встречаются еще в трактатах древних лекарей, которые приписывали ему лекарственное воздействие едва ли не от всех болезней. Более того, тысячелетия назад считалось, что шалфей помогает не только от телесных недугов, но и помогает улучшить материальное благополучие. То есть приравнивали шалфей к философскому камню.
На самом деле, к деньгам это лекарственное растение отношения не имеет, а вот с целым рядом заболеваний помогает справиться отлично.

Шалфей происходит из средиземноморского побережья Европы, откуда он распространился по всему миру. Растет шалфей в умеренных и субтропических широтах. Севернее них растение не приживается, так как при низких температурах без достаточного снежного покрова оно вымерзает. Засуху же шалфей переносит достаточно устойчиво, а вот переизбыток влаги для него губителен.

Что интересно, растет это растение не только в дикой природе. Шалфей достаточно успешно окультурили и в настоящее время выращивают для медицинских целей. В частности, в промышленных масштабах шалфей лекарственный выращивают в России и на Украине, в странах экс-Югославии, на средиземноморском берегу, в Чехии и Словакии.
Состав шалфея весьма интересен с химической точки зрения, благодаря чему он и востребован в медицине. Листья растения на два процента составлены из эфирного масла, в состав которого входит камфора, цинеол, D-α-пинен, α- и β-туйон, D-борнеол. Кроме того, в листьях шалфея содержатся дубильные вещества, алкалоиды, некоторые кислоты, натрий, калий, кальций, витамины групп А, С, Е, К, клетчатка и флаваноиды.

С точки зрения полезных веществ интересны и плоды шалфея. Они практически на четверть составлены из жирного масла, основу которого составляет линолевая кислота.
Медицинское сырье шалфея лекарственного – это листья и цветущая верхушка. В среднем за год можно собирать до трех урожаев растения. Если участок с шалфеем небольшой, то сырье собирают руками, в промышленных же масштабах растение скашивают. Далее листья и соцветия сушат

med.vesti.ru

Шалфей в кулинарии - секреты применения пряности от шеф-поваров

Интересная статья про шалфей в кулинарии. Как правильно использовать пряность, в какие блюда добавлять, пропорции, дозировки, способы применения, вред.

Шалфей  — душистая пряность с ярко выраженными вкусовыми качествами. Обладает терпким, тонким ароматом. Свежие серо-зеленые листочки имеют пряно-вяжущий горьковатый вкус.

Растение пользуется большой популярностью во всем мире. Используется шалфей в кулинарии и народной медицине.

Шалфей и его применение в кулинарии

Из этой статьи вы узнаете :

Описание растения

Многие видели и знают, как выглядит шалфей. Это многолетник с прямым разветвленным стеблем высотой до 60 см, длинными узкими морщинистыми листьями.

Цветы представляют собой вертикальные соцветия фиолетового оттенка, плоды – маленькие темно-коричневые орешки.

Родиной его являются Юго-восточные страны Европы – Турция, Греция, Сирия. Встречаются дикорастущие, а также окультуренные виды.

Самые распространенные из них – шалфей луговой, лекарственный и мускатный. Последние два вида используют как пряную приправу.

Полезные и лекарственные  свойства шалфея

В переводе с латинского языка «Salvia» означает «спасение», то есть пробуждение к жизни, оздоровление.

Тем, кто часто использует пряность, необходимо знать, чем полезен шалфей.

  • Настойка из листьев растения способная снять воспаление в горле и ротовой полости, а чай хорошо очищает печень.
  • Сок содержит эфирные масла, обладающие антибактериальными и кровоостанавливающими свойствами.
  • Настоями и компрессами из него лечат раны, ожоги, кожные заболевания.
  • Кроме этого, растение богато витаминами В1, Р, С, фосфорной кислотой, дубильными веществами.
  • Травяным отваром ополаскивают проблемные или седые волосы, в результате улучшается их цвет, исчезает перхоть, уменьшается жирность.
  • Ценят шалфей за бактерицидные и вяжущие свойства, за способность тонизировать сосуды.

Для женского организма является настоящим бальзамом, который омолаживает организм, укрепляет стенки матки, помогая нормальному зачатию, облегчает течение многих гинекологических заболеваний, способствует снижению нервного напряжения при менопаузе, а также прекращению грудного кормления.

Но самое главное, шалфей –  это отличный  антиоксидант!

Специфической особенностью листьев шалфея является его способность успокаивать сердце

Химический состав листья шалфея

Лечебными свойствами наделены листья шалфея, богатые эфирными маслами, флавоноидами, алкалоидами, дубильными и смолистыми веществами. В них также содержатся витамины С, Е, Р, РР, и фитонциды, и минеральные соли железа и цинка.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ШАЛФЕЙ В КУЛИНАРИИ?

Вкусовые качества шалфея

Пряными свойствами обладают исключительно листья растения.

Их срезают во время активного цветения, сушат, после чего перекладывают в стеклянные или фарфоровые сосуды, плотно закрывают крышкой и ставят на хранение в темное место.

Пряная трава служит приправой для рыбы, птицы, мяса, овощей. Она дарит особенные свойства салатам, консервам, напиткам – вкус блюд становится более насыщенным с небольшой горчинкой.

Шалфей в пищу добавляют в небольших количествах. Его аромат колоритный и крепкий, способный заглушить более тонкие запахи. Избыток пряности может здорово испортить еду.

С чем сочетается шалфей ?

Сушеный шалфей является составным компонентом разных пряных смесей. Хорошо сочетается с майораном, розмарином, душицей, тимьяном, можжевельником.

Шалфей  в кулинарии для гурманов

Теперь речь пойдет о том, как использовать шалфей. Шалфей в кулинарии применяется в свежем, сушеном и жареном виде.

  • Итальянские повара добавляют пряность для придания пикантного вкуса к телятине, говядине, рыбе.
  • Порошок из листьев используют при изготовлении пива, засолке свиного сала.
  • Его можно сочетать с сыром, овощами (тыквой, кабачками, картофелем).
  • Более приятными на вкус он делает супы с фасолью и горохом, сваренные на мясном бульоне. В бульон его добавляют после готовности, чтобы аромат не был слишком насыщенным.
  • Подходит он для фаршировки яиц, курицы, индейки.
Измельченными в порошок листьями и веточкам приправляют жирные сорта мяса при тушении. Мясо при этом становится нежным, вкусным и легче усваивается.
  • Начинка для пирогов с ложкой измельченных листьев растения также будет более ароматной.
  • Приправляют им также кисломолочные продукты.
  • Считается, что он способен уменьшить количество жира и сделать вкус мяса мягче.
  • Пряность помогает дольше сохранить продукты, потому что препятствует появлению бактерий.
  • Жареный шалфей в кулинарии кладут в гамбургеры, чизбургеры, сэндвичи с курицей и мясом.
  • Молодые свежие листья шалфея лекарственного имеют горьковато-пряный вкус. Их добавляют в салат, крошат в овощные рагу и рыбные блюда.
  • Во Франции порошок из листьев  шалфея добавляют в тарелку с бульоном, омлетом, отварной рыбой и тушеной говядиной.
  •  В Китае шалфей  используют как добавку к зеленым сортам чая.

Существуют изысканные сорта шалфея. Шалфей ананасовый придает блюдам фруктовый аромат. А шалфей изящный обладает душистым привкусом дыни.

Домашние кулинарные рецепты с шалфеем

Ягодный коктейль с шалфеем
  1. Ингредиенты: ½ литра минеральной воды, сок одного лимона, любой ягодный сироп, варенье, 10 г измельченного шалфея.
  2. Приготовление: Весь набор ингредиентов, кроме воды, помещаем в блендер, тщательно смешиваем, после чего в полученную смесь добавляем минеральную воду.
Ризотто с шалфеем

  1. Ингредиенты: 300 г риса, 200 мл куриного бульона, 200 г твердого сыра, одна небольшая тыква, луковица, 30 г сливочного и 10 г растительного масла, белый молотый перец, 20 г листьев шалфея, соль по вкусу.
  2. Приготовление: Тыкву нарезаем маленькими кусочками, добавляем к ней нашу пряность, запекаем ее в фольге при температуре 200 градусов. Мелко нарезанный лук обжариваем со сливочным маслом до золотистой корочки, затем на сковороду выкладываем рис, выливаем бульон и тушим до готовности. За несколько минут до готовности к блюду добавляем печеную тыкву, натертый на крупной терке сыр, сливочное масло, солим, перчим.

Видео рецепт приготовления курицы с лимоном и шалфеем в духовке

Противопоказания к применению шалфея

Противопоказаний к потреблению у данного растения немного, но все же перечислим, чем опасен шалфей.

Его нельзя использовать при гипертонии, острых заболеваниях почек, беременности.

Попробуйте этот настоящий органический молотый шалфей  самого отменного качества !

источники

vseprynosti.ru

Шалфей лекарственный — Википедия

Шалфе́й лека́рственный[2] (лат. Sālvia officinālis) — травянистое растение или полукустарник высотой до 75 см, вид рода Шалфей (Salvia) семейства Яснотковые (Lamiaceae).

Родина шалфея лекарственного — Италия и юго-восточная Европа (Греция, Албания, республики бывшей Югославии). Натурализовался повсеместно[3]. На территории России в диком виде не встречается, гербарные образцы представляют собой культурные или одичавшие растения.

Культивируют в Греции, Италии, Франции, Чехии, Словакии, республиках бывшей Югославии, Молдавии, России (Краснодарский край), на Украине и других странах.

Растёт на полях, огородах, в садах, как культурное или одичавшее.

Шалфей относится к теплолюбивым растениям, в суровые зимы и при недостаточном снеговом покрове вымерзает.

Засухоустойчив, не выносит избытка влаги.

Многолетнее растение высотой 20—70 см.

Корень деревянистый, мощный, разветвлённый, внизу густомочковатый.

Стебель прямой, ветвистый, сильно-облиственный, снизу деревянистый, сверху травянистый, четырёхгранный, зимой в верхней части отмирающий, беловато-шерстистый от длинных волнистых волосков.

Листья вегетативных побегов и стеблевые продолговатые супротивные, длиной 3,5—8 см, шириной 0,8—1,5 (до 4) см, туповатые или острые, при основании клиновидные или закруглённые, по краю мелко городчатые, морщинистые, нижние и средние на длинных черешках, верхние — сидячие. Прицветные — ланцетные, сидячие, в несколько раз меньше стеблевых. Жилкование сетчатое. Листья густоопушённые, серо-зелёные.

Соцветия простые или ветвистые, с шестью-семью расставленными 10-цветковыми ложными мутовками; чашечка длиной 9—10 мм, почти до половины надрезанная на две губы; венчик фиолетовый, в два раза длиннее чашечки; столбик немного выставляется из венчика; рыльце с двумя неравными лопастями.

Плод — орешек, диаметром 2,5 мм, почти округлый, тёмно-бурый, сухой, из четырёх долей.

Биологические особенности[править | править код]

В первый год жизни шалфей лекарственный образует к осени мощный куст.

Растение перекрёстноопыляемое.

Цветёт в июне — июле. Плоды созревают в августе — сентябре. Начинает цвести со второго года. Семена сохраняют всхожесть три года.

Эфирное масло шалфея лекарственного

Уборка урожая и хранение сырья[править | править код]

У шалфея лекарственного сырьём служат лист (лат. Folium Salviae) или цветущие верхушки. Первый сбор их делают в сентябре в год посева. В последующие годы листья собирают 2—3 раза за вегетацию, начиная с цветения и заканчивая в сентябре. Убирают шалфей и скашиванием надземной массы.

Сушат листья в сушилках, на чердаках, под навесом. Выход сухой массы составляет (%): при первом летнем сборе — 25, при последнем осеннем — до 35. Хорошо высушенные листья упаковывают в тюки и хранят в сухом помещении. На семена шалфей убирают в период побурения семян в нижних чашечках.

Химический состав[править | править код]

Все части растения содержат эфирное масло, количество которого в листьях 1,3—2,5 %. Эфирное масло состоит из D-α-пинена, цинеола (около 15 %), α- и β-туйона, D-борнеола и D-камфоры. В листьях обнаружены также алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, олеаноловая и урсоловая кислоты. В плодах содержится 19—25 % жирного масла, представленного в основном глицеридами линолевой кислоты.

Выход эфирного масла из верхушек стеблей с листьями и цветками для Крыма указывается 0,46 %, для Сухума — 0,32 %; установлено, что перед цветением выход масла увеличивается[4].

Фармакологические свойства[править | править код]

Сверху вниз:
Молодая поросль
Заросли шалфея
Цветок
Семена

Препараты из надземной части (листья и цветы) шалфея лекарственного обладают дезинфицирующим, противовоспалительным, вяжущим, кровоостанавливающим, мягчительным, мочегонным действием, уменьшают потоотделение.

Противопоказания

Шалфей противопоказан для внутреннего применения при острых воспалительных процессах в почках, при беременности.

Хороший медонос; при благоприятной тёплой и влажной погоде обильно выделяет пахучий нектар[5]. Кроме нектара, выделяет клей, который собирают пчёлы. Мёд тёмно-золотистого цвета, с приятным запахом. Медопродуктивность достигает 200 кг/га.

Листья содержат дубильные вещества.

Используется как декоративное растение для обсадки дорожек в парках и садах и клумб.

Применение в кулинарии[править | править код]

Листья используются в ликёро-водочной, рыбной, консервной и пищеконцентратной промышленности. Они обладают сильным остропряным запахом, пряным горьким вкусом. Он отлично сочетается с розмарином лекарственным. Им приправляют салаты, супы, овощи, мясо, рыбу, птицу, сладкие блюда. Пикантный аромат придаёт шалфей тёртым сырам и начинкам для пирогов.

Шалфей лекарственный популярен в кухне стран Южной Европы и США. В США их используют для отдушки чая, табака, колбас, ливерных изделий, сыра, безалкогольных напитков, а также в пряной приправе к зайчатине и свинине, рубленому мясу, почкам, дичи и ветчине. Особым образом употребляют растение в Китае, заваривая как чай. В пищевой промышленности России листья растения добавляют в пряную и маринованную сельдь. Во многих странах сушеный шалфей включают в состав пряных смесей.

народное лекарственное средство (настои, отвары). Шалфей лекарственный применяли в русской народной медицине для лечения туберкулёза лёгких, при бронхите, ангине, как тонизирующее средство, при отёках, атеросклерозе, полиартрите, радикулите, геморрое, стоматите, кровоточивости дёсен, при лечении женского бесплодия, сахарного диабета, обильной потливости в климактерический период, а также как болеутоляющее и успокаивающее при желудочных коликах.

В медицине шалфей используют как сырьё для получения настоек, а также экстрактов, которые затем вводят в лекарственные препараты (Сальвин). Их рекомендуют при воспалении полости рта, зева и миндалин, катаре верхних дыхательных путей, зубной боли, как отхаркивающее средство, для укрепления дёсен. В зарубежной медицине растение рекомендуют также при желудочно-кишечных воспалениях, язвенной болезни желудка, гастрите, колите, метеоризме, поносе, заболеваниях печени, жёлчного пузыря и почек; как наружное средство — при гнойных ранах, ушибах.

Эфирное масло шалфея лекарственного применяют в парфюмерно-косметической промышленности для ароматизации зубного порошка и пасты. Экспериментально установлено, что жирное масло из семян является бактерицидным средством, его используют для ингаляций.

Размножение и агротехника[править | править код]

Размножается семенами, рассадой, а также делением растений и черенкованием. Сев проводят под зиму или ранней весной. Подготовка почвы такая же, как и под другие пропашные культуры. После уборки зерновых почву лущат на глубину 4—5 см, через месяц проводят основную вспашку на глубину 25—27 см. Затем поле боронуют и культивируют. Ширина междурядий 70 см. Глубина заделки семян 2—4 см, норма высева 8 кг/га. Всходы появляются через 18—22 дня. Сразу после появления всходов делают шаровую прополку в рядах.

Уход заключается в трёх-четырёх прополках и культивациях. С образованием второй пары настоящих листьев всходы прореживают на расстоянии 20 см. В букете оставляют два-три растения.

На перезимовавших плантациях до начала весеннего отрастания прошлогодние стебли удаляют на высоте 5 см от поверхности почвы, дают подкормку и культивируют междурядья. Дальнейший уход состоит в рыхлении междурядий и прополке в рядах.

Слева направо:
Различные виды листьев. Верхняя сторона листа (увеличено). Нижняя сторона листа (увеличено)

Таксономия[править | править код]

Вид Шалфей лекарственный входит в род Шалфей (Salvia) подсемейства Котовниковые (Nepetoideae) семейства Яснотковые (Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales).

ru.wikipedia.org

Применение шалфея в народной медицине. Рецепты. Противопоказания

Шалфей – это растение, которое испокон веков ценится людьми из самых разных стран и культур. Он стал известен миру 2500 лет назад, во времена Гиппократа. Тогда целители обнаружили в сальвии (salvia – его латинское название) антисептические и регенерирующие свойства.
Лекарственные свойства шалфея чаще всего используются при лечении заболеваний горла. Есть народные методы лечения, есть фармацевтические препараты, в состав которых входит масло сальвии. Но это не единственный путь применения травы, в этой статье мы разберем все полезные свойства.

Фото растения

Для любителей заготавливать лекарственные травы самостоятельно мы подготовили фотографии, с помощью которых вы найдете нужное растение. Яркие и густые цветы с пряным ароматом – визитная карточка всех видов шалфея.
Стоит отметить, что подвидов его настолько много, что можно сравнить два побега и не увидеть сходств между ними, хотя они оба будут растением одного вида. Чтобы не ошибиться, собирайте самые популярные подвиды.

Полезные вещества в составе

Пользу растения или препарата должен подтверждать его химический состав. Изучение сальвии привело ученых к выводу, что она обладает одним из богатейших составов среди натуральных трав.

Из тысячи разновидностей веществ мы отобрали самые полезные и выделили их для ознакомления. Вы удивитесь, насколько этот продукт многогранен, и насколько много медицинских проблем он может искоренять.

  • Витамины (А, Е, К и РР). Витамины повышают иммунитет человека, его общее физическое и психологическое состояние.
  • Урсоловая кислота. Уникальный компонент, который тонизирует мышечную систему, улучшает обмен веществ, сокращает количество подкожного жира. При высокой концентрации эта кислота успешно борется с различными опухолями и воспалениями. Используется для лечения меланомы в развитых странах мира. Оздоравливает волосяной покров.
  • Сальвин. Безвредный антибиотик растительного происхождения, способный подавлять развитие бактерий в теле человека. Не вызывает расстройства желудка и не снижает иммунную систему.
  • Уваол. Натуральное вещество, блокирующее воспалительные процессы. Обладает мочегонными свойствами, поэтому это растение не рекомендуют при почечных заболеваниях.
  • Хлорегеновая кислота. Природный антиоксидант, аналогичен тому, что содержится в чае. Повышает тонус всего организма. Блокирует вирусное или грибковое развитие.
  • Линолевая кислота. Также известна, как незаменимая жирная кислота омега-6.
  • Полезные химические микроэлементы. Калий, магний, железо, цинк, фосфор и др.

Эфирное масло шалфея добывается, когда вызревают семена. В это время в нем самая сильная концентрация перечисленных веществ. Это масло является отличной альтернативой сальвии в живом виде, поскольку оно не портится и занимает меньше места.

Лечебные свойства шалфея

Мы узнали, каким богатым составом наделила природа сальвию. Настало время выяснить, как этот состав использовать в медицинских целях. Как конкретно действует эта удивительная трава, и насколько эффективной она будет при тех или иных недугах?

Помимо представленных лечебных свойств, шалфей имеет свойство укреплять защитную функцию организма. Поэтому его употребление рекомендуется и тем, кто не имеет симптомов заболеваний.

  • Обезболивающий эффект. Особенно это свойство масла сальвии помогает при лечении горла. Большинство актуальных таблеток для рассасывания содержат в себе этот растительный компонент именно по этой причине.
  • Отхаркивающий эффект. Это свойство шалфея также используется при лечении горла. Оно помогает человеку быстро избавляться от слизи в носоглотке. Выздоровление проходит быстрее, мертвые клетки вирусов и бактерий не становятся фундаментом для деления новых клеток.
  • Противовоспалительное свойство. Из-за этого эффекта растение используют во всех сферах медицины. В стоматологии при чувствительности десен, в дерматологии при нарывах и ссадинах, при болезнях ЛОР-органов.
  • Жаропонижающее. Эффект не выражен ярко, это не парацетамол. Но способствовать снижению температуры может. Особенно хорошо снимает не сам жар, а симптоматику.
  • Регенерирующий эффект. Листья сальвии прикладывают к свежим ранам. Ее сок останавливает кровь, аккуратно рубцует рану, если она не большая.

Рекомендуем не использовать шалфей или масло шалфея в качестве единственного метода лечения простудных и иных заболеваний. Комбинируйте с другими средствами для достижения наилучшего результата.

Применение шалфея в народной медицине

Ранее мы рассмотрели полезные вещества в составе шалфея и области применения этой луговой травы. Но достаточно ли этих знаний? С одной стороны достаточно, вы знаете, что сок растения есть в таблетках для горла, и его можно приложить к ссадине. С другой стороны, есть раздел медицины, который сможет использовать сальвию эффективнее – народная медицина.
Когда речь заходит о народной медицине, люди сразу разбиваются на два противоборствующих лагеря: ценители и противники народных методов лечения. В случае с шалфеем споры бессмысленны – его используют и народные знахари, и промышленные фармацевты. Это означает, что эта трава является уникальным источником здоровья, который признан всеми субъектами медицины.

Для женского здоровья

Женский организм требователен к условиям окружающей среды, питания и стресса. Поэтому иногда он может давать сбой. Шалфей зарекомендовал себя хорошим помощником для женского тела, благодаря содержанию фитогормонов.

  • При бесплодии. Если проблема лежит не на физическом уровне, когда матка не функционирует, то отвар шалфея при постоянном употреблении увеличит шансы забеременеть. Фитогормоны нормализуют процесс оплодотворения для женщин.
  • При климаксе. Наступает период в жизни женщины, когда она не испытывает полового влечения к мужчине, теряет функции. Отвар сальвии поможет и в этом случае, благодаря тем же фитогормонам.
  • Для прекращения лактации. После рождения ребенка женская грудь испытывает сильнейший стресс в течение нескольких месяцев. Поскольку шалфей снимает отечность и обезболивает, врачи рекомендуют для прекращения лактации молодым мамам изредка чай с добавлением сальвии, чтобы остановить выработку молока и вернуть грудь в первоначальный вид.
  • Для зачатия ребенка. Если с физической точки зрения нет никаких препятствий для зачатия, то ежедневное потребление отвара или настоя шалфея увеличит вероятность беременности. Объясняется это очищением организма и тонизированием матки.
  • Для омоложения организма. Относится также и к мужчинам, но они менее озадачены данным вопросом. Если натощак ежедневно выпивать легкий настой шалфея, то через неделю вы заметите улучшение состояния кожи и волос. Такую процедуру стоит проводить каждый день в течение целого месяца.
  • При беременности. Внутрь употреблять не следует, организм ребенка может отреагировать аллергией, разрешается наружное применение.

В общем, женщинам стоит пристально обратить внимание на это растение, поскольку оно способно качественно улучшить сексуальную жизнь, процесс материнства и внешний вид женщины.

При лечении различных заболеваний

Предлагаем вам ознакомиться со списком болезней, в лечении которых может выступать шалфей и продукты из него. Многие ошибочно полагают, что эту траву можно использовать только при вирусных заболеваниях.

  • При болезнях горла. Благодаря тому, что в сальвии содержится такой натуральный компонент, как Сальвин (антибиотик), отвар шалфея или настойка будут способствовать быстрому и безвредному выздоровлению.
  • При болезнях полости рта. Антисептические свойства сальвии быстро реагируют на вирусные инфекции ротовой полости. Отвары и спиртосодержащие настои вам в этом помогут.
  • При кожных заболеваниях. Свежий сок шалфея обладает сильным антисептическим и обезболивающим эффектом, может обеззаразить неглубокие порезы. ожоги, прыщи и покраснения. Для этих же целей используйте масло сальвии, если свежего растения нет под рукой.
  • При заболеваниях ЖКТ. Это растение справится со всеми проявлениями расстройства желудка за счет нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Настой – идеальный вариант.
  • При любых воспалениях. Природный антисептик, этим все сказано. Воспаления в ротовой полости или кишечнике, не важно, отвар проходит через все этапы пищеварения и оздоровляет органы. Внешние воспаления, такие как ссадины, поддаются лечению маслом шалфея или свежим соком.

Как видите, векторов применения сальвии очень много, поэтому настоятельно рекомендуем вам иметь в запасе хотя бы сушеные листья или концентрированное масло.

В косметологии

Говорят, что красота требует жертв, но не в нашем случае. Для того, чтобы поддерживать красоту с помощью шалфея, вам понадобится только энтузиазм и немного терпения.

  • Для волос. Урсоловая кислота в составе нашего растения проникает глубоко в волосяную сумку и кожный покров, избавляя человека от шелушения. Просто замените каждое второе мытье головы с шампуня на настой из шалфея.
  • Для лица. Лучше всего с тонусом кожи справляется лед из сальвии. Завариваете шалфей в той же пропорции, что обычный чай. Даете настояться и разливаете в емкость для льда. Готовым льдом протирайте кожу раз в день. Против кругов под глазами делаете тоже самое, только без создания льда. Протирайте кожу под глазами ватными дисками, смоченными некрепким настоем. Против акне (угри, сыпь) протирайте лицо каждый вечер маслом или легким настоем шалфея. Как вы помните, он снимает воспаление и убивает микробы на лице.

Ну вот, ничего сложного. Старайтесь выбрать для себя самые интересные методы поддержания женской красоты и не забрасывайте это дело. Помните, что внешний вид нужно постоянно поддерживать в тонусе.

Народные рецепты

Народные средства разнообразны. Рецепты есть у каждого народа в неограниченных количествах. В каждом доме может быть свой уникальный рецепт шалфейного отвара, чая или вина. Если захотите комбинировать и дополнять ингредиенты, то это не возбраняется.
Правильного или неправильного способа приготовления быть не может, так как все это придумали люди. Давайте рассмотрим основные способы создания лекарств, которые пользуются наибольшей популярностью среди всех методов приготовления шалфея.

Отвар

Отвары в народных средствах занимают главенствующую позицию. Их легко приготовить, они эффективны и концентрированны. Отвар незаменим при простудных заболеваниях, когда человеку нужно горячее снадобье.

  • На пол-литра воды берем две столовые ложки сушеных листьев.
  • Ставим на огонь.
  • Доводим до кипения и резко снимаем с плиты, чтобы отвар не потерял при кипении большую часть полезных свойств.
  • Остужаем до комфортного состояния, чтобы не обжигать губы и органы.
  • Можно пить или делать полоскание горла.

Частота и объем потребления отвара зависит от заболевания. От кашля отвар надо пить один раз стакан перед сном. Если проблемы с желудком, то лучше чаще, но в меньших количествах.

Настой

Отличается от отвара только методом изготовления. Настой сохраняет все лечебные качества, поскольку не подвергается термообработке.

  • Нам потребуется две столовые ложки с горкой листьев сальвии на пол-литра воды.
  • Оставляем в теплом сухом месте на 3-4 дня. Для сильного настоя потребуется неделя.
  • Лекарство готово к употреблению.

Настой предпочтительнее принимать при заболеваниях ЖКТ, так как он не сможет навредить внутренним органам высокой температурой. Когда желудок не в порядке, он сильно на это реагирует.

Спиртовой экстракт

Особая форма лекарства, которую не следует давать детям, но можно и нужно потреблять взрослым. Рецепт не потребует от вас специфических навыков.

  • Берем сушеные или свежие листья шалфея, кладем в глубокую емкость.
  • Заливаем спиртом или водкой так, чтобы листья полностью погрузились в алкоголь.
  • Настаиваем 2-3 недели в прохладном сухом месте.
  • Добавляем спиртовую настойку в чай.

Лекарство получается концентрированным, просто пить его не рекомендуется. Также не стоит пить экстракт для лечения ЖКТ, спирт может вызвать раздражение, только при ОРВИ и простуде.

Чай

Это предельно простой метод приготовления полезного напитка. Можно использовать в целях профилактики заболеваний или для наслаждения, вместо обычного чая и кофе.

  • На кружку в 200 мл. кипятка нам потребуется чайная ложка сушеных листьев сальвии.
  • Заваривать 3-5 минут.
  • Пить в любое время суток без ограничений. Добавьте дольку лимона или апельсиновую корку. Витамин С лишним не бывает.

В такой чай можно добавлять другие травы, сборы. Хорошо подходит корица, мускатный орех или ромашка. Кому что больше по вкусу.

Шалфейное вино

Метод приготовления очень похож на спиртовой экстракт. Отличие состоит в основе настойки, вместо спирта используется белое вино. Лекарство получается мягче и ароматнее.

  • Берем один литр белого вина, не крепленого.
  • Добавляем в него 10-150 граммов листочков сальвии.
  • Оставляем на две недели в сухом помещении.
  • Пить можно мелкими глотками для лечения вирусных, бактериальных заболеваний, а также желудочных расстройств.

Шалфейное вино – это самобытный продукт, его не принято добавлять в другие напитки, как спиртовой экстракт. Детям давать не рекомендуется.

Аптечные средства на основе шалфея

В промышленной медицине принято использовать шалфей только для двух целей: лечение горла и кожных заболеваний. Отсюда следует, что ключевыми аптечными препаратами являются: таблетки для лечения горла и экстракт мускатного шалфея для кожи.
Небольшой ассортимент компенсируется качеством препаратов. Они действительно заслуживают внимания покупателя. Множество разрекламированных препаратов для лечения прыщей имеют в составе шалфей.

Эфирное масло

Добывается в период созревания семян растения. Используется в сфере дерматологии. Есть препараты отечественного и импортного производства. Основное применение:

  • При порезах, ранах и ссадинах. Природные антисептические свойства.
  • При прыщах и покраснениях кожи.
  • При внешних воспалениях кожи и мягких тканей.

Технология производства масла не меняется от производителя к производителю. отличается упаковка и вложения в рекламную компанию, поэтому покупайте самый дешевый, не ошибетесь.

Таблетки для рассасывания

Таблетки на рынке представлены уже гораздо шире. Здесь уже стоит выбирать, основываясь на составе таблеток и личных предпочтениях. Мы рекомендуем купить обычные таблетки с названием “Шалфей”.

  • Они самые доступные. Нет рекламной кампании, нет переплаты.
  • Они натуральные, без химических добавок. Содержат настоящий экстракт растения.
  • Отзывы о препарате для лечения горла самые положительные.

Реклама не всегда наш друг, из-за нее люди вообще не знают о существовании таких замечательных таблеток, которые по эффективности не уступают дорогим импортным аналогам.

Противопоказания к применению

Есть несколько обстоятельств, при которых не рекомендуется лечиться этим растением или потреблять в пищу. Их не много, но мы должны о них сообщить.

Противопоказания в медицине носят обязательный характер, лучше не рисковать, когда дело касается здоровья.

  • Растение является легким мочегонным, при обострении почечных болезней откажитесь от него на время.
  • Не рекомендуется при заболеваниях щитовидной железы.
  • При беременности не принимайте внутрь (наружное применение допускается и рекомендуется).
  • Откажитесь от сальвии при поликистозе.

Также существует такое понятие, как индивидуальная непереносимость. Если после применения любого лекарства на основе чего-либо возникают неприятные ощущения, лучше от него отказаться.

Видео: “Шалфей – целебная трава”

На первом канале выходит познавательное шоу “Жить Здорово”, в рамках которого рассматривается польза и вред лекарственных препаратов. Предлагаем вам ознакомиться с видео про это растение и сделать выводы.


Мы же полностью согласны с авторами шоу, что шалфей – одно из самых удивительных растений на планете Земля. Ну что, время подводить итоги.

Заключение

Если вы решили открыть для себя луговой лекарственный шалфей, то вы сделали правильный выбор. Перед вами открывается масса лечебных методик, о которых вы и представить себе не могли. Используйте народные методы, покупайте аптечные препараты, занимайтесь профилактикой простуды.

Делитесь этой статьей с теми, кто постоянно жалуется на больное горло и насморк. Делитесь в социальных сетях, чтобы как можно больше людей открыло для себя чудесный лекарственный продукт. Напишите в комментариях свои рецепты с ним. Помните, что каждый совет бесценен. Будьте здоровы!

woolady.ru

лечебные свойства и противопоказания для женщин, мужчин

 

Шалфей — лечебные свойства этого растения известны очень давно, но прежде чем применять травы для профилактики или лечения, необходимо также изучить и противопоказания. Это лекарственная трава, известна на протяжении поколений, которой в старые времена даже приписывали магические свойства. Что все это значит? Каков его волшебный эффект? Рекомендуем вам прочитать нашу статью.

В древности шалфей считался магической и чудесной травой, символизирующей долголетие. Даже во время возрождения считалось, что проглатывание его листьев письменными заклинаниями защитит его от демонов и жара, а тот, кто съест его в мае, будет жить вечно.

Сегодня шалфей выращивается по всей Европе. Благодаря своим свойствам он используется в медицине, косметике и гастрономии в качестве растения специй.

СодержаниеПоказать

Что такое шалфей и как он выглядит

Шалфей (Salvia officinalis L.) - это растение из семейства жасминовых, произрастающее в основном в бассейне Средиземного моря. Любит расти на солнечных склонах с богатой кальцием почвой.

Его выращивают в лечебных целях, а также используют на кухне в качестве пряности. Шалфей также является декоративным растением, встречающимся в более чем 600 разновидностях.

Среди них есть как однолетние, так и многолетние виды. Красивые яркие цветы шалфея появляются обильно с июня до поздней осени. Медицинский лекарственный шалфей — это травянистое растение.

Как растет шалфей лекарственный

Состав шалфея лекарственного

Шалфей — это трава, которую веками использовали из-за ее полезных для здоровья свойств и целебных свойств. Листья этого растения содержат много эфирных масел (среди прочих — камфора, пинен, туйон), флавоноиды, дубильные вещества, горькие и смоляные соединения.

Именно гликозиды поддерживают пищеварение и оказывают успокаивающее действие. Флавоноиды, с другой стороны, обладают антиоксидантным, противовоспалительным и мочегонным действием.

Шалфей лекарственный является источником многих ценных компонентов, включая дубильные вещества, каротин, органические кислоты, смолы, витамины А, С, В и минералы (кальций, магний, калий, натрий, железо, цинк).

Благодаря им обладает:

  • противовоспалительными,
  • бактерицидными,
  • вирусными и фунгистатическими свойствами,
  • улучшает внешний вид кожи,
  • улучшает настроение,
  • память и концентрацию,
  • успокаивает нервы.

Многочисленные исследования доказали, что сила антибактериального действия шалфея сопоставима с силой действия некоторых антибиотиков.

Шалфей: лечебные свойства и противопоказания

Когда собирать шалфей и как сушить

Лечебными свойствами обладают листья шалфея, которые собирают в мае до цветения. Затем их сушат при температуре не выше 35 градусов по Цельсию, естественно, в проветриваемом месте.

Шалфей когда-то считался хорошим противоядием от укусов змей, а также средством от простуды, лихорадки, запоров, заболеваний глаз и печени. Некоторые люди в прошлом также считали это волшебным растением и даже афродизиаком.

Сегодня шалфей рекомендуется в первую очередь при воспалениях, а также при проблемах с чрезмерным кишечным брожением, как средство улучшения пищеварения, антиперспиранта, снижения лактации, вяжущих и снижения уровня сахара в крови.

Масло шалфея: свойства и применение

 

Масло шалфея содержит много эфирных масел, дубильных веществ и флавоноидов. В результате он оказывает эффективное антибактериальное действие и ингибирует инфекции, вызываемые

  • стрептококками,
  • сальмонеллой,
  • энтеритом сальмонеллы.

Кроме того, он обладает многими другими ценными свойствами. Вот некоторые из них:

  1. действует как эстроген, регулирует менструальный цикл,
  2. успокаивает проблемы с желудком, диареей,
  3. очищает раны и язвы, действует как антисептик,
  4. успокаивает воспаление горла и рта,
  5. улучшает обмен веществ,
  6. повышает выработку желудочного сока и желчи,
  7. уменьшает воздействие препаратов и токсинов,
  8. стимулирует работу мозга, нервную систему,
  9. способствует выведению экскретов и крови.

Как можно использовать масло шалфея

Эфирное масло шалфея используется в различных количествах в зависимости от потребностей.

Применять лечебное шалфейное масло можно для волос, для лица в косметологии, для улучшения цвета кожи, омоложения и снятия воспаления.

Масло шалфея мускатного

Купить масло лекарственного шалфея можно в аптеке или специализированных магазинах.

Примеры использования и применения эфирного масла шалфея с дозировками, приведенные производителями:

  • ароматерапия — разбавить водой 3-5 капель масла,
  • ингаляция — добавить 1-2 капли масла в блюдо с горячей водой, накрыть голову полотенцем и вдыхать около 5 минут,
  • ванна — добавить 3-5 капель масла в ванну с водой, заполненную 1 чайной ложкой меда, соли или молока,
  • пилинг - 2-3 капли масла в сочетании с 3 столовыми ложками сахара или соли, массаж лица избегая области вокруг глаз и тщательно промывая водой,
  • уход за волосами - 3-4 капли масла, перемешать с 5 мл шампуня, геля или другого косметического средства, наносить на волосы.

Шалфей лекарственный: лечебные свойства и применение

Шалфей обладает сильным противовоспалительным действием. Это вызывает сокращение слизистых оболочек, и устраняет покраснение кожи благодаря герметизации стенок капилляров. Уменьшает легкое кровотечение.

Кроме того, шалфей обладает бактерицидным и противогрибковым действием, ингибируя размножение патогенных микроорганизмов. Питьевая настойка шалфея также предотвращает чрезмерное потоотделение.

Полезные свойства шалфея

Лечебные свойства шалфея известны и ценятся на протяжении столетий. Вот некоторые из его полезных свойств:

  • Снижает уровень холестерина и сахара в крови,
  • улучшает кровообращение,
  • регулирует пищеварение,
  • способствует усвоению пищи,
  • успокаивает метеоризм,
  • оказывает расслабляющее действие,
  • успокаивает менструации, регулирует цикл,
  • помогает остановить кормление,
  • успокаивает приливы и ночной пот во время климакса,
  • гипертиреоз,
  • уменьшает колебания настроения,
  • помогает при бессоннице,
  • лечит акне, прыщи, микоз, псориаз,
  • замедляет старение кожи и морщины,
  • снимает головные боли,
  • лечит горло, ринит,
  • борется с инфекциями,
  • устраняет язву во рту, молочницу.

Таким образом, шалфей — это растение, обладающее множеством полезных свойств для здоровья. Его богатый состав сделал его пригодным не только для использования на кухне, но и в косметике и народной медицине.

Известная на протяжении столетий, шалфей является одной из самых лучших трав для облегчения многих недугов.

Как цветет шалфей

Шалфей: противопоказания и побочные действия

Может показаться, что действие трав настолько деликатно, что оно не вызывает каких-либо негативных последствий.

Но прежде чем применять шалфей для лечения, стоит знать, что существуют противопоказания к применению шалфея лекарственного.

Шалфей не следует принимать во время беременности и кормления грудью из-за снижения лактации. Шалфей может уменьшить действие антикоагулянтов.

Слишком большое количество шалфея в рационе или пищевых добавках может нарушить естественную гармонию организма, поэтому при употреблении в избытке шалфей может вызывать побочные эффекты, особенно если принимать его в больших дозах в течение длительного времени — он может быть токсичным.

Употребление шалфея в течение длительного времени и в больших количествах может способствовать тошноте, рвоте или даже состоянию деменции.

Не давайте настой детям младше 3 лет.

Противопоказанием к применению является также острый гастрит, поскольку эфирные масла, содержащиеся в этом растении, могут еще сильнее раздражать слизистую оболочку желудка.

Шалфей также не используется для людей, страдающих эпилепсией, так как может возникнуть приступ.

С шалфеем вы должны быть очень осторожны при приеме антидепрессантов и других лекарств, влияющих на нервную систему.

 

Кроме того, чрезмерное употребление настоев этого растения может привести к дисбалансу в организме, поэтому вы должны использовать эту траву в умеренных количествах.

Внимание! Листья, цветы и эфирное масло, используемые в избытке, могут оказывать токсическое воздействие на нервную систему. Шалфей в два раза токсичнее полыни. Дозы всегда должны определяться вашим врачом.

Использование лечебного шалфея в народной медицине

В современных условиях шалфей очень хорошо изучен и широко используется как лекарство не только в официальной медицине. Растительное сырье издавна пользуется заслуженной популярностью среди народных целителей.

Отвары с шалфеем принимают при заболеваниях дыхательных путей, различных патологиях почек и пищеварительной системы, а также при нервных расстройствах.

Для приготовления чайную ложку листьев шалфея заливают стаканом кипятка, кипятят пять минут при низкой температуре, затем настаивают в течение получаса и фильтруют. Принимать по 1/4 части стакана три раза в день.

Остались вопросы? Задай их автору в комментариях!

Задать вопрос автору

Приготовленный в домашних условиях настой из листьев шалфея можно использовать как для внутреннего, так и для наружного применения.

Как заваривать шалфей для прекращения лактации

Как заваривать и пить чай из шалфея

Чайный напиток на основе шалфея великолепен в качестве тонизирующего средства и восстанавливает иммунную систему.
Приготовление напитка из чистого растительного материала или сбор трав из ромашки или других лекарственных растений.

Чайную ложку травяного чая наливают в стакан с кипящей водой и настаивают в течение четверти часа. После тщательной фильтрации лекарственный напиток принимают по полстакана два или три раза в день.

  • Другие лекарственные рецепты с шалфеем

Для полоскания и вдыхания, а также для мытья ран и лечения гнойничкового дерматита залейте чайную ложку сырья в кипящую воду, затем настаивайте в течение четверти, процедите и охладите до комнатной температуры.

Чтобы избавиться от отеков нижнего века и «мешков» под глазами, несколько столовых ложек сухого растительного сырья наливают в стакан с кипящей водой, после чего его разливают и фильтруют.

Полстакана лекарственного настоя охлаждают в холодильнике, а другую половину настоя нагревают на водяной бане. Вощеные ватные диски используются для протирания кожи в проблемной зоне.

  • Настойка шалфея спиртовая в домашних условиях

Чаще всего шалфейную настойку на спирте назначают для лечения любых патологий, связанных с нервной системой. Такое средство поддерживает заметное улучшение памяти, а также укрепляет психическое и физическое здоровье.

Несколько ложек сухого шалфея, залить несколькими стаканами водки и настаивать в течение месяца при комнатной температуре.
Перед употреблением продукт тщательно фильтруется и употребляется перед едой. По чайной ложке, разведенной в половине стакана воды.

Шалфей: лечебные свойства и противопоказания при климаксе

Многие женщины тяжело переносят период менопаузы, но есть естественные способы пережить менопаузу без какого-либо дискомфорта.

На помощь приходит шалфей с фитоэстрогенами, которые являются растительным эквивалентом женских половых гормонов.

И танины, которые содержатся в листьях шалфея обладают спазмолитическим и противовоспалительным действием. Так что это растение создано именно для нужд представительниц прекрасного пола.

Благодаря применению этого целебного растения женщина сможет облегчить приливы во время климакса, уменьшить частоту ночных потов, уменьшить раздражительность и боли при мигрени.

Эта трава уменьшает перепады настроения и проблемы с бессонницей. Рекомендуется также применять настой или отвар шалфея лекарственного в случае обильных и болезненных менструаций.

Шалфей при ангине и инфекции дыхательных путей

 

Шалфей рекомендуется при всех видах инфекций и инфекциях верхних дыхательных путей. Содержит эфирные масла и дубильные вещества, которые оказывают дезинфицирующее, противовоспалительное и вяжущее действие на слизистые оболочки.

Эти соединения поддерживают борьбу с вредными микроорганизмами, препятствуют их размножению и облегчают воспаление. Рекомендуется применять при ангине, связанной со стенокардией, а также при молочнице. Шалфей для лечения горла следует использовать в виде настоя.

Как использовать шалфей при ангине? Настои можно употреблять как в виде полосканий, так и в качестве напитка. Чай из листьев шалфея также используется для ингаляций, чтобы быстро и эффективно очистить дыхательные пути от выделений.

Сиропы, содержащие экстракты этого растения, можно приобрести в аптеках.

Как заваривать листья шалфея для полоскания рта

Шалфей является не только хорошим средством, способствующим лечению инфекции, но и укрепляющим иммунитет организма.

Витамин С и эфирные масла, присутствующие в шалфее, герметизируют кровеносные сосуды и защищают от роста патогенных бактерий.

Таким образом, шалфей стоит пить или использовать в другой форме, если мы хотим вылечить уже приобретенную инфекцию или предотвратить возникновение простуды или гриппа. При заболеваниях дыхательных путей рекомендуется использовать настой шалфея или чай.

Применение шалфея в косметологии

Шалфей лекарственный с успехом применяется при лечении прыщей различного происхождения, стригущими лишаями, а также псориазом. Это растение замедляет процесс старения организма, поэтому его часто можно встретить во многих косметических средствах.

Шалфей использовался в косметике много лет из-за его антибактериальных, противовоспалительных и противогрибковых свойств.

Шалфей уменьшает потоотделение благодаря наличию дубильных веществ, которые снижают активность потовых желез. Кроме того, они предотвращают рост бактерий, которые способствуют гипертиреозу.

Так как листья шалфея содержат эфирные масла и антиоксиданты, применение средств на основе шалфея помогает подавлять старение кожи и появление неприглядных морщин. С помощью шалфея вы можете питать кожу и улучшать ее общее состояние.

Для достижения наилучших результатов рекомендуется использовать настои шалфея не только перорально, но и наружно — как тонизирующее средство для воспаленной кожи.

Также стоит знать, что настой шалфея отлично подходит для восстановления волос. Хорошие результаты можно получить, сделав крепкий напиток и используя его в качестве полоскания.

Кроме того, полоскания шалфеем волос уменьшают перхоть и симптомы себорейного дерматита.

Внимание! Информация в статье предоставлена в ознакомительных целях. Не занимайтесь самолечением, обращайтесь к опытному врачу

 

 

womanss.ru

инструкция по применению, свойства, чем полезна?

Жителям нашей страны очень повезло, ведь на ее просторах легко найти множество полезных трав, которыми можно поддерживать здоровье своего организма. При этом можно использовать лекарственные, то есть химически созданные, медпрепараты только лишь в самом крайнем случае. Трава шалфей: инструкция по применению, польза и много еще чего интересного о растении – в этой статье.

Что это за растение

Начинать нужно с самого основного. Итак, что представляет собой трава шалфея? Это многолетнее растение, эфиромасличная культура. Листочки простые, перистые. Цветки колокольчатые, немного трубчатые. Нужно отметить, что это растение еще с древних времен ценилось как целебное средство. Наверное, именно поэтому с латинского шалфей переводится как «тот, что способствует здоровью».

Важно понимать, что тот шалфей, что растет на лугах и вдоль дорог, не годится в качестве лекарственного средства. Тут понадобится совершенно иной его вид. Этот же представитель данного растения не обладает такими ярко выраженными лекарственными способностями.

О видах растения

Исходя из вышесказанного, нужно также рассказать о том, что трава шалфея бывает разных видов. И в зависимости от этого, она имеет разное предназначение.

  1. Лечебный шалфей. Это самое привычное и обычное для каждого жителя нашей страны растение. Используется в медицине, к слову, также и традиционной. Также может быть полезным в промышленности и кулинарии.
  2. Эфиопский шалфей. Это медонос, а также материал для приготовления пряности. В народной медицине используются только его листочки.
  3. Прутьевидный шалфей. Также медоносное растение. Цветки используются в качестве пряности. Особенно хороша она для приготовления рыбы.
  4. Шалфей предсказателей. Данный вид растения оказывает галлюциногенное действие, поэтому высоко ценится различными магами и шаманами. Если же использовать его в нормальной дозировке, оказывает лекарственное действие.
  5. Шалфей мускатный. Используется в качестве ароматизатора для сигарет, а также в кондитерской и ликероводочной промышленности. Некоторые же утверждают, что это отличный афродизиак.

Состав травы

Рассматривая свойства травы шалфея, обязательно также надо рассказать и о том, из чего состоит это растение. Ведь именно в составе и кроется вся его польза.

  1. В первую очередь это дубильные вещества, благодаря которым растение оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие.
  2. Алкалоиды помогают крови лучше циркулировать. Они способны расширять сосуды, улучшая кровоток.
  3. Горькие вещества в первую очередь позитивно влияют на работу пищеварительного тракта. Также они улучшают работу почек и печени, нормализуют уровень сахара в крови, холестерин.
  4. Флавоноиды оказывают слабительное и послабляющее действие. Также это отличный диуретик.
  5. Фитонциды полезны для работы сердечной мышцы, а также угнетающе действуют на патогенную микрофлору.
  6. Кислоты: олеиновая, никотиновая, урсоловая, аскорбиновая. Данный комплекс имеет множество полезных свойств, среди которых регулировка холестерина, вывод токсинов, антимикробный и противовоспалительный эффект.
  7. Эфирные и жирные масла. Позитивно влияют на работу мозга, центральной нервной системы, сердца. А также нормализируют процессы обмена и выводят плохой холестерин.
  8. Трава шалфея также имеет в своем составе важнейшие для человеческого организма витамины группы В. Именно они отвечают за восстановление тканей и клеток и к тому же позитивно влияют на работу мозга и нервной системы.
  9. Иные полезные вещества: витамины группы А (способствуют росту клеток), фосфор (укрепляет нервы, важен для выработки ферментов), натрий (расширяет сосуды и способствует росту мышц), магний (полезен для работы сердца, сосудов и ЦНС), железо (важнейший участник кислородного обмена), цинк (важен для белкового обмена, также способен стимулировать либидо), медь (антисептик, который оказывает вяжущее действие), селен (повышает защитные силы организма).

Чем полезен шалфей

Итак, предмет нашего пристального рассмотрения – трава шалфей. Чем полезна она, и когда ее нужно применять? Благотворное ее действие заключается в следующем.

  • Шалфей полезен для здоровья органов дыхания. При этом данное растение помогает также и при кашле, так как оказывает отхаркивающее действие.
  • Это противовоспалительное, бактерицидное, противомикробное, а также антигрибковое средство.
  • Оно важно для нормализации процессов работы центральной нервной системы.
  • Трава шалфея применяется для настройки обменных процессов.
  • Это растение полезно для повышения иммунитета.
  • Шалфей – отличный диуретик, который существенно улучшает работу почек.
  • Он позитивно влияет на память и мыслительную деятельность.
  • Также нельзя забывать и о том, что растение в своем составе содержит набор фитогормонов. А это крайне полезно для женского организма.
  • Нужно помнить еще и о том, что ранее данное растение в комплексе с иными лекарственными натуральными препаратами помогало женщинам зачинать детей.

Еще несколько слов о пользе этого растения

Трава шалфей чем полезна еще? Так, специалисты утверждают, что данное лекарственное растение следует принимать в следующих случаях.

  1. При заболеваниях верхних дыхательных путей. Это такие проблемы, как фарингит, ларингит, ангина, тонзиллит.
  2. Отлично данное растение помогает при различных стоматологических заболеваниях. Оно способно бороться с гингивитом и стоматитом.
  3. Помогает шалфей и при самых разнообразных кожных заболеваниях. Так, он борется с экземой, нейродермитом, псориазом, а также ожогами и обморожениями.
  4. Лечебная трава шалфей окажется полезной и тем, кто имеет такие проблемы с суставами, как остеохондроз, суставной ревматизм, а также дистрофические поражения.
  5. Помогает данное лекарственное растение и при язве, а также гастрите с пониженной кислотностью.
  6. Шалфей полезен и при самых разных нарушениях в работе ЖКТ: спазмах, метеоризме.
  7. Также позитивно это растение влияет на организм в состоянии лихорадки. В первую очередь оно уменьшает потоотделение.

Важная информация

Лекарственная трава шалфей при неправильном использовании может также оказать негативное влияние на организм. Поэтому, прежде чем начинать принимать это растение в лечебных целях, лучше всего ознакомиться со всеми его особенностями.

  • Нужно помнить, что категорически запрещается прием данной травы во время беременности. Ведь шалфей – это биологически активное растение. Также не применяются препараты на его основе и в период грудного вскармливания.
  • Очень полезен чай из шалфея диабетикам, ведь его компоненты усиливают действие инсулина, что приводит к уменьшению уровня в крови сахара.
  • Также осторожно нужно использовать шалфей детям. Так, ванночки из этого растения не имеют противопоказаний и могут назначаться малышам от года. А вот в качестве лечения заболеваний верхних дыхательных путей шалфей можно давать не ранее чем с пятилетнего возраста. В любом случае перед использованием данного растения нужно проконсультироваться с педиатром.
  • Считается, что шалфей также способен бороться с бесплодием. В этом случае работает его уникальный комплекс фитогормонов.

Противопоказания к применению растения

Что еще нужно упомянуть, если рассматривается трава шалфей? Инструкция по применению утверждает, что не стоит применять лекарства на основе этого растения в следующих случаях:

  • если есть повышенная чувствительность к компонентам данного растения, попросту, если на него у вас аллергия;
  • женщинам запрещен прием шалфея, если у них повышен уровень прогестерона и эстрогенов, а также при таких болезнях, как миома матки, поликистоз и эндометриоз;
  • нефрит и воспаление почек;
  • гипотиреоз (недостаточное содержание гормонов щитовидки в организме).

Также стоит помнить, что очень важно соблюдать правильную дозировку данного растения при самостоятельном его употреблении и приеме в виде лекарства, ведь в противном случае возможно негативное влияние на работу многих органов со стороны такого вот лекарства. Понять, что препарата принято много, несложно. В таком случае появится аллергия, или же возникнут тошнота, головокружение, возможна также рвота.

Настой шалфея

На данном этапе уже предельно понятно, что представляет собой трава шалфей. Инструкция по применению этого растения гласит: из него можно готовить как настои, так и отвары. Сам же процесс приготовления будет зависеть от того, от какого именно заболевания нужно избавиться.

Как приготовить универсальный настой из шалфея? Так, для его приготовления нужен кипяток и высушенные листья травы.

  1. Ели шалфей сухой, пропорция 1:10 с водой.
  2. Если шалфей свежий, пропорция 1:5 с водой.

Все помещается в термос примерно на час. После этого процеживается. Можно лекарство и не помещать в термос. Но в таком случае его надо будет томить на водяной бане такое же количество времени.

Отвар шалфея

Для приготовления отвара из лекарственных трав взяли цветки шалфея (сушеные или же свежие), а также кипяток. Пропорция такая же, как и описано выше. Единственное отличие в приготовлении лекарства: его нужно прокипятить на медленном огне. Время – примерно 15 минут. Далее же отвар процеживается и принимается в качестве лекарства. Пить это средство нужно на голодный желудок, за полчаса до приема пищи.

Шалфей при заболеваниях

Когда еще применяется шалфей (трава)? Лечебные свойства этого растения настолько широки, что могут оказывать положительное действие при самых разных болезнях. Применяется он в народной медицине.

  1. Стоматологические проблемы. В таком случае нужно прополаскивать рот отваром или настоем. Делать это можно каждые 2-3 часа до улучшения состояния.
  2. Чтобы облегчить отхаркивание мокроты, нужно приготовить отвар шалфея именно на молоке. Пропорции соблюдаются те же. Лучше всего применять это лекарственное средство вместе с медом.
  3. Кожные проблемы: нейродермит, псориаз. В таком случае раны или болезненные места нужно промывать настоем шалфея. Делать это надо минимум три раза в сутки. А чтобы избавиться от грибка на коже, надо пораженные места промакивать, удерживая ватный тампон по паре минут.
  4. Если есть такая проблема, как геморрой, справиться с ней можно при помощи клизмы. Для этого готовится настой, который вводится раз в неделю. Во время лечения нельзя принимать алкоголь.
  5. Женские проблемы. Справиться с молочницей или воспалениями можно при помощи спринцевания или сидячих ванн. В таком случае используется отвар шалфея.

Иные способы применения шалфея лекарственного

Когда еще может применяться шалфей (трава)? Инструкция гласит: широко данное растение используется в косметологии. Особенно если есть проблемы с волосами. Чтобы справиться с перхотью и выпадением волос, нужно шевелюру ополоснуть в отваре данной травы. Далее обмотать ее полотенцем (лучше старым, так как отвар может окрасить его) и высушить без фена.

Чай из шалфея

Отличным поддерживающим средством является чай из данного растения. Приготовить его просто: нужно 1 ч. л. сухой травы залить стаканом кипятка, настоять примерно 15 минут. Максимальная доза такого напитка в сутки – один стакан. Это отличная профилактика простудных болезней, проблем с памятью, поддержка ЦНС. К тому же это хороший бодрящий и поднимающий настроение напиток.

fb.ru

Шалфей - лечебные свойства и противопоказания

Шалфей – уникальное растение, обладающее множеством полезных качеств и оказывающее лечебное воздействие на организм человека. Применяется не только в народной, но и традиционной медицине, входит в состав различных медикаментозных препаратов. Несмотря на множество положительных качеств, имеется ряд противопоказаний к использованию шалфея.

Что такое шалфей: описание растения

Травянистое растение, высота которого не превышает 80 сантиметров. Теплолюбивое, засухоустойчивое, не выносит высокой влажности. Способно выделять нектар, клей, листья содержат большое количество дубильных веществ.

Активно используется в декорировании интерьера. Но все же более известен шалфей в применении в качестве природного лекарственного средства. В терапевтических целях пригодны цветки и листья.

Состав

Шалфей – это кладезь полезных элементов. В его составе содержатся:

  • эфирные масла;
  • камфора;
  • фосфорная кислота;
  • алкалоиды;
  • парадифенол;
  • флавоноиды;
  • никотиновая кислота;
  • танин;
  • дубильные вещества;
  • монотерпин;
  • фитогормоны.

Также в растении содержатся в большой концентрации витамины В, С и Р.

Шалфей наполнен жизненно важными для человека элементами, которые не испаряются при термической обработке в процессе приготовления настоев и отваров.

Лечебное действие

Обладает следующими лечебными свойствами:

  • кровоостанавливающими;
  • вяжущими;
  • дезинфицирующими;
  • противовоспалительными;
  • жаропонижающими;
  • антисептическими;
  • диуретическими.

Шалфей признан одним из немногих природных лекарей, применение которого актуально во многих областях медицины.

Применение в народной медицине

В народной медицине используются преимущественно сухие листики растения, из которых готовится настой. Такое лекарственное средство обладает мощным отхаркивающим действием, способно справиться даже с тяжёлыми заболеваниями дыхательных путей.

Настой, отвар применяется в терапии:

  • нарушений в работе почек;
  • гастрита;
  • колита;
  • холецистита;
  • сахарного диабета;
  • ангины;
  • туберкулёза;
  • бронхита;
  • воспалительных процессов полости рта;
  • грибковых заболеваний кожи;
  • псориаза;
  • заболеваний мочеполовой системы;
  • гипертензии.

Также с помощью шалфея удаётся бороться с усиленным потоотделением.

Шалфей – мощный помощник в лечении множества заболеваний. Однако не всегда допустимо применять народные методы в монотерапии, заменяя ими лекарственные препараты. Оптимальный вариант – комплексное лечение, по согласованию с врачом.

Противопоказания

К противопоказаниям относятся:

  • Склонность к развитию аллергических реакция, гиперчувствительность. Шалфей является достаточно сильным аллергеном, поэтому для людей с повышенной чувствительностью организма его применение запрещено.
  • Период лактации. Шалфей способствует уменьшению или полному прекращению выработки грудного молока.

Также шалфей запрещено использовать в течение длительного времени, поскольку он способен вызывать привыкание. Терапевтический курс не должен превышать трёх месяцев.

Правильное приготовление отвара

Существует несколько рецептов приготовления шалфея для лечебных целей:
Рецепт 1

Измельчённые листики (1 ст.л) насыпать в чашку, залить кипятком. Дать настояться в течение двух часов. После этого настой можно использовать для ополаскивания горла.

Рецепт 2

Щепотку сухих листьев насыпать в кастрюлю, налить стакан молока, на медленном огне довести до кипения. Снять с огня и настаивать 10 минут. Выпить перед сном во время лечения болезней дыхательных путей.

Рецепт 3

50 гр листиков шалфея (предварительно измельчённых) насыпать в глубокую посуду, залить кипятком (400 мл). Настаивать полчаса, затем процедить. По столовой ложке настоя пить через каждые 2 часа при воспалительных процессах органов пищеварения.
Ещё больше рецептов на основе шалфея для лечения мужских и женских заболеваний, органов ЖКТ, дыхательных путей и иных патологий представлено в видео

Перед использованием шалфея в лечебных целях необходимо предварительно проконсультироваться со специалистом.

Воздействие на мужской организм

Фитоэстрогены, содержащиеся в шалфее, благотворно воздействуют на мужской организм, повышая уровень тестостерона, улучшая развитие половых клеток, усиливая сексуальную активность, стимулируя сперматогенез. Также шалфей способствует улучшению в мошонке микроциркуляции крови.

Воздействие на женский организм

Растение особенно полезно для женского организма. Оно активно применяется в косметологии, поскольку оказывает действенный омолаживающий эффект. С помощью шалфея можно вылечить такую специфическую женскую патологию, как фригидность.

Безукоризненно показывает себя шалфей в лечении гинекологических заболеваний, устранении различных воспалительных процессов, происходящих в женской половой системе. Оказывает седативный эффект во время менопаузы, позволяя женщине легче переносить тяжёлый период.

Доказана эффективность шалфея в лечении бесплодия. Растение способствует укреплению стенок матки и повышает шансы на успешное зачатие.

Использование при беременности

Поскольку шалфей провоцирует появление маточных сокращений, его приём внутрь категорически противопоказан женщинам в период беременности.

Если применять настой или любые лекарственные препараты, содержащие экстракт шалфея, высока угроза выкидыша. Кроме этого, растение способно нарушать плацентарное кровоснабжение и негативно воздействует на артериальное давление женщины, вызывая гипертонию.

Однако применение шалфея разрешено в следующих случаях:

  • Для полоскания горла. Беременным женщинам противопоказаны многие медикаментозные препараты, поэтому при воспалении горла можно использовать отвар шалфея.
  • Для профилактики и лечения варикозного расширения вен. Ванночка для ног на основе шалфея является эффективным средством от варикоза, который часто беспокоит женщин в период беременности. Важно, чтобы вода была тёплая (не горячая!), а сама процедура длилась не более 20 минут.

Перед применением любых рецептов народной медицины на основе шалфея необходимо проконсультироваться с врачом.

Масло шалфея

Масло получают путём перегонки парового метода стебельков и листьев шалфея. Оно оказывает следующее воздействие на организм:

  • иммуномодулирующее;
  • седативное;
  • релаксирующее;
  • антисептическое;
  • бактерицидное;
  • противовоспалительное;
  • тонизирующее;
  • отхаркивающее;
  • ранозаживляющее.

Кроме этого, способствует повышению работоспособности, жизненной активности, используется как качественный природный гормонорегулятор.

Применение в косметологии

Отвар и масло шалфея активно используются в косметологии. Применяются для:

  • ухода за жирной кожей;
  • разглаживания морщин;
  • омоложения зрелой кожи.

Отваром шалфея нужно мыть волосы, склонные к сальности и быстрому загрязнению.

Отзывы

Реальные отзывы об использовании шалфея в народной медицине и косметологии:

Владимир, 46 лет, Краснодар: Шалфей – это, пожалуй, лучшее средство для лечения горла и заболеваний дыхательных путей. Отвар легко приготовить самостоятельно, а результат лечения иногда даже более эффективный, чем при применении дорогостоящих аптечных препаратов. Раньше покупал лекарства на основе шалфея, но сейчас предпочитаю делать их самостоятельно.

Екатерина, 43 года, Москва: Использую масло шалфея и примочки из отвара для ухода за кожей лица. С возрастом замечаю все больше морщинок, да и естественное увядание кожи не красит меня. Недавно прочитала на одном из форумов о том, что с возрастными проблемами можно справиться с помощью шалфея. Результат меня очень радует!

Шалфей – это уникальный природный дар, который способен вылечить не только тяжёлые заболевания, но и вернуть привлекательность. Но чтобы получить от шалфея пользу, его необходимо правильно использовать, согласно советам, представленным в статье.

nastoytrav.ru

Шалфей - фото и описание, как использовать шалфей в кулинарии, медицине

Шалфей — многолетнее лекарственное и пряное растение, родом из Южной Европы и Средиземноморья.
Листья растения обладают сильным остро-пряным запахом и пряным, горьким вкусом. Широко применяется не только в медицине, но и в кулинарии.

В медицине, особенно народной, шалфей — первейшее вяжущее и антисептическое средство от заболеваний горла и полости рта.

На кухне используют для ароматизации рыбы, мяса, гарниров, соусов и супов в небольших количествах.

Фото и описание шалфея, состав

Узнать шалфей легко. Растение представляет собой невысокий полукустарник, высотой до 60-70 см с мелкими листиками на четырехгранных стеблях, обильно усыпанных в верхней части множеством фиолетовых цветов.

Цветы могут быть не только фиолетовыми, но и синими, белыми, розовыми, с различными их оттенками.

Латинское название шалфея — сальвия (лат. Salvia), означает способствующий здоровью.

Недаром в разных странах и эпохах растение называли травой бессмертия.

Кустики дикого шалфея на гористых склонах Греции

В древнем Египте настоем травы поили женщин для улучшения рождаемости. В Китае за ящик сухих листьев давали два ящика чая в 16 веке. В Европе в средние века с помощью этой лекарственной травы боролись даже с чумой.

Ароматные фиолетовые цветочки шалфея

Родиной шалфея считается Средиземноморье. Первые сведения о растении появились в Древнем Риме и Греции. Встречаются упоминания о нем в трудах Плиния Старшего и Гиппократа. Настой из бессмертной травки известен как греческий чай.

В одной чайной ложке сухой травы содержится 2,5 грамма полезных веществ.

Из самых активных — мощный фитонцид Сальвин, являющийся растительным антибиотиком и фито-гормоны, благотворно влияющие на женское здоровье.

Своеобразным, но приятным запахом растение обязано эфирным маслам.

Применение в кулинарии

Многие хозяйки не знают, как использовать шалфей в кулинарии. Считают травку чисто лекарственной и зря. Сальвия добавляет более тонкий и приятный вкус и аромат:

  • соусам и подливам,
  • омлетам с зеленью, сыром, грибами,
  • рыбе, особенно сельди, ухе,
  • гарнирам из риса или фасоли,
  • мясу, приготовленному на гриле, рубленому мясу, почкам,
  • дичи, особенно зайцу и кабану.

Опытные повара шалфеем в составе смесей и отдельно приправляют супы. Используют приправу в мясных начинках, добавляют к шашлыку и жареному мясу.

А куриная печень, приготовленная с ароматной листиками Сальвии приобретает изысканно-пряный, пикантный вкус.

Готовя шашлык, свежие листики травы нанизывают вперемешку с мясом, салом или овощами на шампуры. Вкус шашлыка получается просто обалденный!

В пряных смесях приправа отлично сочетается с розмарином и чабрецом (тимьяном). Для рыбных и мясных блюд, супов и соусов применять в небольших количествах.

Вкус и аромат шалфея настолько сильны, что выдерживают относительно долгую термообработку. При этом аромат передается другим ингредиентам блюда. Поэтому шепотку сухой пряности рекомендуют добавлять в начале приготовления кушанья

Лечебные свойства и противопоказания шалфея

Издревле известны лечебные свойства шалфея лекарственного. Сальвией еще наши предки лечили простуды, ангины и другие болезни верхних дыхательных путей. Лекари включали траву бессмертия в желудочные сборы, как вяжущее, успокаивающее и противовоспалительное средство.

Сегодня это симптоматическое, противомикробное средство с противовоспалительным эффектом для применения в ЛОР-практике.

Им полоскают рот при стоматите, гингивите, тонзиллите, язвенных поражениях слизистой оболочки полости рта.

В качестве средства наружного применения используют для лечения открытых ран, гнойных язв, обморожений и ожогов.

Медицинские препараты из Сальвии лекарственной можно купить в любой аптеке. Фармацевтическая промышленность выпускает их в виде :

  • настойки
  • масла
  • таблеток
  • пастилок
  • сухой травы в пачках

Настойку разбавляют водой и полоскают полость рта, маслом проводят ингаляции, смачивают тампоны (бинты) для кожных повязок, таблетки и пастилки рассасывают при ангине, заболеваниях горла, из сухой травы готовят отвары.

Вред шалфея для организма

Красивая и ароматная травка может сыграть злую шутку, особенно когда мужчина или женщина проявляют невежество. Поэтому, сперва консультация и официальный диагноз, а потом лечение и никак не наоборот.

А чтобы лишний раз не гуглить перечислим противопоказания и побочные действия, указанные на упаковке сухих листьев шалфея лекарственного:

«Повышенная чувствительность к компонентам препарата, детский возраст до 12 лет.
С осторожностью при беременности, в период лактации.

Побочные действия — редко: аллергические реакции.»

Листья и препараты из них не рекомендуются при индивидуальной непереносимости. Кроме того, при неправильном и безмерном употреблении могут нанести вред организму человека.

vsespetsii.ru

Отвар шалфея: применение, лечебные свойства, рецепты

Шалфей – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. В дикой природе Евразии и Северной Америки произрастает несколько видов шалфея, но в официальной медицине используют лишь шалфей лекарственный. В России в естественных условиях лекарственный шалфей не растет, здесь его выращивают  специально для изготовления отваров и настоек.

Химический состав и лечебные свойства

Какие вещества имеются в составе шалфея? Для приготовления медпрепаратов используют цветы, семена и листья шалфея, в которых выявлены дубильные вещества, смолы, алкалоиды, эфирные масла, алкалоиды, органические кислоты, флавониды. Витамины С, В1,Р, никотиновая кислота, танины, камфора, микро- и макроэлементы.

Шалфей обладает противовоспалительными, болеутоляющими, антисептическими, мочегонными, вяжущими, отхаркивающими, жаропонижающими, иммуномодулирующими,  кровоостанавливающими действиями.  Его широко применяют отдельно, или в сборе других лекарственных трав.

Дубильные вещества шалфея используют для прекращения внутренних и наружных кровотечений. Фолиевая кислота улучшает состав крови, предупреждает развитие атеросклероза. Шалфей активизирует работу мозга, улучшает мозговое кровообращение, улучшает память.

Отвар шалфея полезен при ангине, стоматите, заболеваниях десен. Полоскание горла отваром шалфея дает положительные изменения уже после 2-3 процедур.

Целебные свойства шалфея делают его мощным средством против грибковой инфекции, бактерий стрептококка и стафилококка.

Отвар шалфея применяют для лечения органов желудочно-кишечного тракта, он усиливает выработку желудочного сока, помогает при гастрите с пониженной кислотностью, нефрите, колите, холецистите и других заболеваниях печени.

Шалфей используют и в гинекологии. Отвар шалфея снимает воспаления, усиливает выработку женских гормонов, омолаживает организм. Женские гормоны, аналогичные эстрогенам, в большом количестве имеются в листьях шалфея, поэтому  настои и отвары пьют при климаксе и нарушении менструального цикла. Шалфей включают в травяные сборы для лечения болезней, ведущих к бесплодию.

Шалфей способен снизить уровень холестерина и уровень сахара в крови. Целебные свойства шалфея используют и для лечения кожных болезней – экземы, нейродермита, псориаза, угревой сыпи, гнойных ран, ожогов, обморожений.

Отвар шалфея оказывает благотворное воздействие на кожу – очищает и восстанавливает ее,  убивает микробы, снимает воспаления, сушит гнойнички. Поэтому шалфей используют не только в медицине, но и в косметологии.

Полезен отвар шалфея для волос, и кожи головы. Он укрепляет корни волос, препятствует появлению перхоти, снимает воспаления, делает волосы менее жирными. Для лечения волос используют свежую или высушенную траву, делая из нее отвары и настои для ополаскивания.

Рецепты народной медицины

В домашних условиях из шалфея можно сделать отвары, настои, спиртовые настойки, эфирное масло. При этом необходимо соблюдать точные пропорции, и не допускать передозировки, которая может стать причиной аллергии или других неприятных явлений.

Шалфей обладает приятным ароматом, который помогает расслабиться, снять нервное напряжение и стресс, поэтому эфирное масло применяют для аромаламп. Аромалампы с эфирным маслом шалфея полезны для профилактики простудных заболеваний во время эпидемии гриппа.

Успокаивающее и расслабляющее действие оказывают ванны с эфирным маслом шалфея, достаточно капнуть 5-6 капель в теплую воду и полежать в ней 10 минут.

Детям препараты из шалфея внутрь можно принимать с 12 лет, доза разового приема зависит от возраста и веса ребенка.

Рецепт 1.

Отвар шалфея классический готовят на водяной бане. В керамическую емкость нужно насыпать 2 ст.л.  сухих листьев шалфея, залить 200 мл кипятка, накрыть крышкой, и поставить в другую емкость с кипящей водой на 15 минут. Затем снять с огня, дать настояться и остыть до 45 градусов, процедить и долить кипяченой воды до первоначального объема.

Отвар хранят в холодильнике, но перед использованием подогревают. Применяют его для протираний, компрессов, примочек, обработки ран, полоскания десен, из отвара шалфея делают сидячие ванночки при геморрое.

Отвар шалфея назначают для полоскания ротовой полости после удаления зуба, при флюсе, стоматите, воспалении десен. Он снимает воспаления и боли, уменьшает отечность.

Рецепт 2.

Настой травы шалфея. Настой, сделанный по этому рецепту, менее концентрированный, чем отвар, поэтому действует мягче. Для приготовления настоя нужно взять 1 ст.л. сухой травы, залить 200 мл кипятка, дать настояться 30-40 минут. Употреблять настой нужно по 1-2 ст.л. несколько раз в день до еды при гастрите с пониженной кислотностью, бронхите, трахеите, кашле, метеоризме, застое желчи, холецистите, болезнях десен.

Рецепт 3.

Настой на молоке при воспалении легких и при бронхите.  1 ст.л. нужно залить стаканом кипяченого молока, настоять, процедить и пить в теплом виде с медом.

Рецепт 4.

Спиртовая настойка шалфея. Сделать ее очень просто – на 500 мл водки или спирта потребуется 3 ст.л. сухой травы шалфея. Настаивают препарат в закрытой емкости 10-14 дней, время от времени взбалтывая. После чего настойку нужно процедить и пить по 1 ч.л. 1 раз в день после приема пищи для лечения и профилактики атеросклероза. Настойку можно применять, разбавив с водой, для лечения десен, обработки ран, протирания кожи лица, для компрессов и растираний при ревматизме.

Рецепт 5.

Примочки и компрессы из эфирного масла шалфея делают так:  к 100 мл теплой воды нужно добавить 5 капель эфирного масла, использовать средство для растираний при ревматизме, гематомах, ушибах, растяжениях, болях в суставах и мышцах.

Рецепт 6.

Настой из листьев шалфея при климаксе. В 400 мл кипяченой воды нужно положить 0,5 ст.л. сухой травы шалфея, дать настояться 20 минут, процедить. Пить настой нужно по 1 ст.л. трижды в день до еды.

Рецепт 7.

Маски для сухой кожи – 2 капли эфирного масла шалфея, нужно смешать с 1 ст.л. овсяной муки, 1 ст.л. натурального йогурта (сметаны или сливок). Маску наносят на лицо на 15 минут, после чего смывают теплой водой. Косметологи дают положительные отзывы о маске – она питает кожу лица, делает ее более упругой, свежей и здоровой.

Рецепт 8.

Маска для жирной кожи. Сначала нужно сделать настой из 1 ст.л. сухой травы шалфея и 100 мл кипятка. Когда он остынет, его процеживают и добавляют равное количество натурального яблочного уксуса. Средство хранят в холодильнике и используют для протирания лица дважды в день.

Рецепт 9.

Настой для ополаскивания волос делают по такому рецепту: 1 стакан свежих, мелко порезанных листьев вместе с цветками нужно залить 1 литром кипятка и настаивать 1 час. После чего процедить и применять для ополаскивания волос после мытья.

Для укрепления волос  можно сделать маску из 1 ст.л. оливкового масла и 2-3 капель эфирного масла шалфея. Смесь втирают в корни волос за 30 минут до мытья головы.

Рецепт 10.

Отвар шалфея можно употреблять и для зачатия ребенка. Для этих целей народная медицина предписывает использовать семена растения.  1 ст.л. семян нужно залить 1 литром кипящей воды и дать настояться. Когда настой остынет до комнатной температуры, его ставят в холодильник, не процеживая.

Пить отвар нужно два раза в день – утром натощак, и вечером перед сном. Лечение начинают на второй день после прекращения месячных, пьют настой  по 1 ч.л. 11 дней. Если зачатия не получилось, курс лечения нужно повторить еще 3 раза, после чего сделать перерыв на 2 месяца.

Одновременно с приемом внутрь настой шалфея можно использовать для сидячей ванночки, а так же для спринцевания. При наступлении беременности лечение шалфеем нужно прекратить, поскольку это растение повышает уровень прогестерона и снижает эстрадиол, что опасно для ребенка.

Рецепт 11.

Настой для зачатия можно сделать и из травы шалфея, для этого 1 ч.л. измельченных листьев заливают 1 стаканом кипятка, дают настояться, остыть, после чего процеживают. Настой пьют по 70 мл 3 раза в день до еды, в течение трех месяцев, после чего делают перерыв на 1 месяц и возобновляют лечение. Но если беременность наступила, лечение шалфеем прекращают.

Для зачатия можно использовать и эфирное масло шалфея, которое является сильнодействующим афродизиаком.  Из масла можно делать сидячие ванночки, добавлять его в аромалампы.

Отвары и настои шалфея полезны и при мужском бесплодии, фитоэстрогены, которые имеются в растении, стимулируют выработку мужского гормона тестостерона, который в свою очередь, повышает выработку и активность сперматозоидов. Лечит шалфей и другие болезни мочеполовой сферы у мужчин – цистит, простатит, уретрит.

Рецепт 12.

Отвар шалфея и ромашки. Классический вариант делают из равных порций двух растений. Компоненты перемешивают, берут 1 ст.л. смеси и заливают 200 мл кипятка. Доводят до кипения, прогревают на слабом огне 5 минут, после чего снимают с огня и дают остыть.

Ромашка и шалфей имеют приблизительно одинаковые лечебные свойства, и в отваре прекрасно дополняют друг друга, усиливая свои действия. Ромашковый с шалфеем отвар можно применять для внутреннего и наружного лечения – для обработки ран, промываний и компрессов, зубной боли, ангине, простудных заболеваниях, болезнях ЖКТ, колитах, проблемах с печенью. В виде ванночек отвар из ромашки и шалфея можно применять для лечения гинекологических заболеваний, простатита, геморроя. По отзывам людей, делавшие такие ванночки, положительный результат наступает через 5-6 процедур.

Маленьким детям отвар из ромашки и шалфея добавляют в ванны, как антисептическое и успокаивающее средство.

В косметологии большой популярностью пользуются кубики льда, сделанные от отвара – ними протирают лицо для очищения и омоложения.

Рецепт 13.

Сбор трав для успокоения – смешайте по 5 столовых ложек ромашки, шалфея, мяты, душицы, листьев малины, и 2 ст.л. зверобоя. Возьмите 1 ст.л. смеси трав и залейте 200 мл кипятка. Настаивайте 15 минут. Пейте по 100 грамм трижды в день независимо от приема пищи.

Рецепт 14.

Шалфей используют и для прекращения лактации. В растении содержатся фитоэстрогены, снижающие уровень пролактина в организме, который в свою очередь, снижает или повышает выработку грудного молока.

Шалфей для прекращения лактации применяют различными способами. По отзывам медиков, наиболее эффективным средством считается натуральное эфирное масло шалфея, в котором сконцентрировано очень много биоактивных веществ.

Для прекращения выработки молока из масла делают компрессы, прикладывая к груди смоченную маслом увлажненную салфетку на 30-60 минут. Компрессы ставят 3-4 раза в день.

Внутрь шалфей для прекращения лактации принимают в виде отваров и настоев, приготовленных по рецептам, описанным выше. Для этих целей препараты пьют по 50 мл 5-6 раз в день перед едой.

Рецепт 15.

Для снижения количества грудного молока принимают настой шалфея и мяты. Для этого 1 ст.л. мяты и 1 ст.л. шалфея заваривают стаканом кипятка, дают настояться и остыть, после чего процеживают. Выпить настой из шалфея и мяты нужно в течение дня, не оставляя на следующий день. Водные настои и отвары лучше делать на один день, поскольку они очень быстро портятся.

Отвар из шалфея и мяты можно использовать для протирания лица, или сделать из него кубики льда.

Рецепт 16.

Шалфей и шиповник при болезнях почек и печени. Для его приготовления возьмите 1 ст.л. плодов шиповника, залейте 200 мл кипятка и проварите 5 минут, в конце добавьте 1 ст.л. шалфея, доведите до кипения и снимите с огня. Дайте настояться и процедите, пейте настой по 50 мл три-четыре раза в день перед едой.

Рецепт 17.

Отвар из шалфея и коры дуба. 1 ст.л. коры дуба залейте стаканом кипятка и прогрейте на водяной бане 10-15 минут, в конце добавьте 1 ст.л. шалфея, снимите с огня. Когда отвар остынет, процедите его и используйте для полоскания полости рта при пародонтозе.

Рецепт 18.

Шалфей и календула для жирной кожи. Возьмите по 1 ст.л. цветков и залив их стаканом кипятка, доведите до кипения и снимите с огня. Когда отвар настоится, процедите его и применяйте для протирания жирной, угреватой кожи.

Из отвара шалфея и календулы можно сделать кубики льда и так же использовать их для протираний.

Меры предосторожности

Имеются у шалфея и противопоказания, но они не критичны, растение не ядовито, и в целом безвредно. Какие противопоказания шалфея нам известны? Шалфей противопоказан при грудном вскармливании, поскольку он сокращает выработку молока.

Поскольку шалфей способен повышать выработку желудочного сока, его нельзя использовать при гиперацидном гастрите.

Противопоказания есть при беременности, аменорее, поликистозе яичников, индивидуальной непереносимости, гипотонии, нефрите, эпилепсии, снижении функции щитовидной железы.

Если противопоказания не позволяют применять шалфей, замените его другим лекарственным растением, или применяйте в сборах трав, уравновешивающих его  вредные воздействия.

prootvary.ru

Отвар шалфея: польза,противопоказания,рецепты приготовления

Сегодня во всем мире насчитывается порядка 900 видов шалфея. Это многолетнее растение, относящееся к семейству Губоцветных или Яснотковых в диком виде, встречается только в Евразии и Северной Америке. Климатические условия России непригодны для красивого сиреневого цветка со сладким запахом, по этой причине его выращивают в искусственных условиях. Впервые о том, что шалфей имеет лечебные свойства, рассказали врачеватели из Древней Эллады.

Целебные свойства отвара из шалфея

Шалфей употребляется в качестве вяжущего, диуретического, снижающего температуру, отхаркивающего, останавливающего кровотечение, иммуномодулирующего, утоляющего боль, противовоспалительного и противогнилостного средства. Используется он как индивидуально, так и в составе лекарственного сбора.

Остановке любых видов кровотечений способствуют дубящие вещества, в избытке присутствующие в растении. Благодаря наличию витамина B9, происходит улучшение состава человеческой крови, останавливается развитие такого заболевания, как атеросклероз. Для улучшения памяти, активизации мозговой деятельности и улучшения его кровообращения, отвар шалфея внутрь принимают ежемесячно, курсами по 10—15 дней.

Растение рекомендуют, если выявлены заболевание десен, стоматит или ангина. Для улучшения состояния достаточно полоскать рот настойкой шалфея 2—3 раза на протяжении дня. При систематическом проведении процедуры результат появляется уже через 2–3 дня.

Благодаря курсу лечения шалфеем удается повысить количество вырабатываемого желудочного сока, что приносит пользу страдающим от гастрита, холецистита. Отвар травы — проверенное средство для противодействия со стафилококковой и грибковой инфекцией, стрептококком.

Хорошо зарекомендовало себя использование отвара шалфея для женщин. Под его воздействием происходит:

  • омолаживание организма;
  • усиливается выработка эстрогенов;
  • уменьшаются признаки воспаления.

В листьях Salvia значительное количество растительного вещества, близкого по составу женским гормонам. По этой причине отвары рекомендуется пить, если нарушен менструальный цикл, наступил климакс. Для лечения воспалительных процессов, провоцирующих бесплодие, используются травяные сборы, в состав которых входит шалфей.

Они снижают уровень глюкозы в крови, холестерина, лечат кожные болезни:

  • обморожение;
  • хронический нейродермит;
  • инфекционный псориаз;
  • гнойные очаги;
  • разной степени ожоги кожи;
  • экземы;
  • акне обыкновенные.

При наружном использовании отвара очищается и восстанавливается кожа, сушатся гнойнички, снимаются воспаления. Этим объясняется активное использование шалфея косметологами.

Противопоказания для приема отвара шалфея

Ученые выяснили, что не каждое вещество, имеющееся в шалфее, приносит пользу в любой ситуации. Поэтому необходимо знать, в каких случаях отвары принимать нельзя, чтобы не навредить организму.

Список противопоказаний к лечению отваром шалфея выглядит так:

  • если отвар принимать более трех месяцев без перерывов, то в организме произойдет накопление веществ, под воздействием которых нарушаются функции почек;
  • в составе растения имеется вещество под названием туйон, оказывающее негативное влияние на нервную систему детей;
  • у людей, страдающих от поликистоза и воспалительного процесса в почках, происходит увеличение количества эстрогенов, появляется опасность образования кист;
  • у беременных женщин на ранних сроках может быть спровоцирован выкидыш;
  • под воздействием эфирного масла шалфея повышается давление, а потому он противопоказан гипертоникам;
  • у кормящих женщин может подавляться лактация;
  • от настоек и отваров следует отказаться людям с индивидуальной непереносимостью.

Решение о принятии любых лечебных напитков должно приниматься только по предписанию врача—фитотерапевта, или после консультации со специалистом-травником.

Рецепты отвара шалфея

В аптеках предлагаются настойки из шалфея, пастилки, таблетки, эфирное масло. Есть препараты из шалфея, которые можно сделать самостоятельно.

Рецепт № 1.

1 часть сухой травы заливают десятью частями сырой воды. Если растение свежее, то используется пропорция 1/5. Полученная смесь доводится до кипения, после чего томится на небольшом огне 15 минут. После этого сразу разливается по стеклянным емкостям желательно из темного стекла. Хранить готовый отвар необходимо в холодильнике, разогревая его перед употреблением.

Рецепт № 2 (от бесплодия)

Для приготовления понадобится 1 ст. ложка листьев шалфей и 1 стакан кипятка. Полученную смесь 10 минут варим с использованием водяной бани. Затем, на протяжении одного часа настаиваем при комнатной температуре.

Схема приема следующая:

  • Начинают лечения с пятого дня цикла: ежедневную порцию в 200 мл отвара делят на четыре равные части, пьют через одинаковые промежутки времени.
  • Весь курс продолжается двенадцать дней. Ежедневная порция — стакан отвара, которую принимают в 4 захода.

Следующий курс начинается на очередной пятый день нового цикл.

Рецепт № 3 (при климаксе)

Шалфейный отвар рекомендуют при осложненном климаксе, когда самочувствие резко меняется в течение дня. Есть сильные приливы, потливость, другие проявления гормональной перестройки организма.

В стакане кипятка разводится чайная ложка шалфея. После настаивания в течение 20 минут, средство принимается по чайной ложке два раза в день. Продолжительность приема — две недели.

Этим же средством можно воспользоваться для налаживания менструального цикла и устранения болей при месячных. Только в этом случае курс лечения сокращается до десяти дней.

Рецепт № 5 (при молочнице)

20 г шалфея заливается 200 г кипятка и оставляются для настаивания на 2 часа. 3 части получившегося раствора смешать с 1 частью шестипроцентного яблочного уксуса. Готовое средство используется для примочек на участки, пораженные молочницей.

Рецепт № 6 (для лица)

Шалфей издавна использовался на для улучшения состояния кожи лица. Готовился этот отвар так:

  • 1 ст. ложку сухой травы высыпают в 500 мл кипятка. Доводят до кипения и настаивают на протяжении 2–3 часов. Полученным отваром разливается в формочки для льда, которые ставятся в морозильную камеру.
  • Для сухой кожи в отвар добавляют 1 ст. ложку десятипроцентных сливок.
  • Если кожа жирная, то добавляется 1 ст. ложка календулы.

Протирание лица травяными кубиками льда поможет сделать кожу упругой, улучшить цвет лица.

Рецепт № 7 (от кашля)

Этим отваром можно снять боль в горле, устранить спазмы, уничтожить микробы. Им полоскают горло, делают ингаляции, принимают внутрь:

  • Для полоскания на стакан кипятка берут 2 ст. ложки травы. На водяной бане смесь выдерживается 15 минут, после чего настаивается на протяжении 30 минут. Предварительно процеженным раствором, горло полоскается 3 раза в сутки.
  • Раствор для ингаляции готовится по тому же рецепту, что и для полоскания.
  • Чтобы приготовить отвар для приема внутрь, надо 1 ст. ложку шалфея залить 1 стаканом молока. Смесь доводится до кипения и оставляется томиться на очень маленьком огне на 5 минут. После фильтрации в средство добавляется по одной чайной ложке меда и топленого масла. Пить перед сном.

От последнего варианта следует отказаться беременным женщинам. Им рекомендуется только полоскать рот и делать ингаляцию.

В заключение напомним, что несмотря на неоспоримость эффективности использования отвара шалфея как в целях оздоровления, так и для косметических целей, применять его следует только после предварительной консультации с фитотерапевтом.

nastoytrav.ru

Шалфей - помощь при многих заболеваниях | Секреты долголетия

Чтобы улучшить память, нужно пить шалфей. К такому выводу пришли специалисты из Исследовательского центра лекарственных растений Ньюкасла. Клинические испытания показали, что подростки, принимавшие капсулы с маслом шалфея, значительно лучше справлялись с тестами на запоминание слов.

Шалфей может послужить основой для создания нового лекарства против болезни Альцгеймера. Предварительные исследования показали, что препарат на основе шалфея подавляет действие аминокислот, которые ответственны за нарушение памяти. Побочных эффектов у препарата не обнаружено.

Лекарство от всех болезней – трава шалфей – сегодня переживает поистине второе рождение. В чем причина такой популярности?

На вопросы читательниц отвечает московский провизор Валерия Юрьевна Белецкая.
«Недавно прочитала в старинном травнике, что раньше при бронхиальной астме помещение, где находился больной, окуривали дымом от сжигаемых листьев шалфея. Действительно ли так эффективен этот рецепт?»
– Такой рецепт был действительно популярен в Древней Руси. Но сегодня, безусловно, существуют более технологичные методы борьбы с астмой. Но, возможно, нам стоит перенять опыт предков и вновь открыть для себя это растение. Тем более, что целебные свойства его поистине безграничны.

Как использовали шалфей наши предки

Еще в XVI веке китайцы настолько высоко ценили шалфей, что за ящик сухого

британского шалфея они давали англичанам два ящика чая. Его название происходит от латинского salveo, что означает «лечить, хорошо себя чувствовать, быть здоровым». На протяжении столетий шалфей ассоциировался с мудростью и мудрыми людьми.
Еще в Древнем Египте после войн и эпидемий женщинам настоятельно рекомендовали применять в пищу листья шалфея для умножения рода. Германские целители издавна использовали шалфей как противовоспалительное, вяжущее, кровоостанавливающее, мягчительное средство.
В Польше шалфеем лечили воспалительные состояния желудочно-кишечного тракта, а также использовали его наружно при выпадении волос.
В России шалфей не растет, это всегда было привозное и весьма недешевое растение. Его использовали при болезнях органов пищеварения. Назначали его при кровохарканье, геморрое, длительных менструальных кровотечениях. Находил применение шалфей и при лечении целого ряда детских болезней – от трещин в углах рта до свинки.

Современные представления о лечебных свойствах шалфея

Все свойства, которые приписывали шалфею наши предки, сегодня являются доказанным научным фактом. В современной медицине обычно применяют пурпурную разновидность шалфея лекарственного. Точнее, в ход идут его листья, придающие растению своеобразный аромат и определяющие его целебный эффект. Листья содержат эфирное масло с богатейшим составом компонентов.
Шалфей действительно способен стимулировать умственную деятельность. В старину из него готовили чай «для вдохновения». Этот чудо-напиток обладал уникальной способностью разгонять туман в голове и придавать ясность мысли. Особенно полезно пить такой чай перед важным разговором, экзаменом. Свойство шалфея улучшать память сегодня научно доказано многочисленными исследователями. Еще одно исследование показало, что шалфей может стать основой для создания нового лекарства против деменции и болезни Альцгеймера. Предварительные исследования установили, что препарат на основе шалфея подавляет действие энзима, который ответственен за нарушения памяти. Побочных эффектов у препарата не обнаружено.
Одним из самых быстродействующих и безопасных средств для быстрого восстановления голоса уже многие века остается шалфей. Только он может одновременно дезинфицировать, снимать воспаление и боль, смягчать, дезодорировать, оказывать вяжущее и кровоостанавливающее действие.
Препараты на основе шалфея – идеальное средство при самых разных проблемах с горлом. Он поможет при фарингите, тонзиллите, ангине, катарах верхних дыхательных путей, а также восстановит слизистую оболочку рта при стоматите и гингивите. Он способствует отделению мокроты и снижению температуры. Дезинфицирует и очищает носовые пазухи. Наиболее популярен и удобен в форме таблеток или пастилок для рассасывания.
Если вам предстоит ответственная лекция или публичное выступление, обязательно возьмите шалфей в помощники. Он успокоит натруженное горло и не позволит вашему голосу пропасть в самый неподходящий момент.

Незаменим при проблемах с деснами. Это одно из самых сильных вяжущих средств натурального происхождения, наряду с цветками ромашки, травой зверобоя, корневищем лапчатки, корой дуба. Когда он попадает на поверхность слизистой оболочки, на ней образуется особая пленка. Она защищает чувствительные нервные окончания и снижает болевую чувствительность.
Также она помогает ограничить секрецию и снизить проницаемость сосудов, слегка сужая их. Шалфей оказывает активное противовоспалительное действие, улучшая питание и кровоснабжение тканей.
Весь этот комплекс изменений помогает гораздо быстрее справиться с воспалением. Важно, что растение также усиливает процессы регенерации и обладает антисептическим эффектом.
Конечно, приготовление препаратов с шалфеем в домашних условиях требует времени и навыка. Это не всегда удобно. Поэтому на рынке появились специальные средства, уже содержащие экстракты шалфея в необходимом количестве.
Особенно эффективен этот раствор при стоматитах, пародонтитах, гингивитах. По своей антибактериальной активности этот препарат близок к хлорамину или фурациллину, но при этом более безопаснен и эффективен.

Это интересно…

Экстракт шалфея очень активно используется в косметической промышленности.
Бальзам для губ с экстрактом шалфея очень легко наносится. Он создает на поверхности губ тончайшую пленку. Она служит идеальной защитой от пересыхания и растрескивания кожи из-за воздействия холода, ветра и солнца. Параллельно бальзам тонизирует, питает и освежает губы, восстанавливая их природный цвет и придавая им мягкость и естественный блеск. Бальзам можно использовать и в качестве основы под вашу обычную помаду.
Существует старинное арабское изречение: «Зачем человеку умирать, если в его саду растет шалфей». Наверное, продление жизни с помощью шалфея – вопрос все-таки спорный, но защитить себя и своих близких от ряда болезней, особенно в простудный период, с помощью препаратов шалфея, несомненно, под силу каждому.
Шалфей — любимый цветок не только садоводов, но и фармацевтов, которые называли его «палочкой — выручалочкой». В течение многих веков, еще со времен Гиппократа, был одним из важнейших компонентов различных лечебных сборов. И это не случайно — даже само название этого красивого душистого растения происходит от латинского слова «спаситель». Известно древнее поверье, что это растение может воскрешать к жизни, что он «поддерживает и оживляет все, что было зачато». И, кстати, научные исследования подтвердили, что шалфей действительно способствует зачатию! Оказалось, что он благотворно действует на половые гормоны. Общее оздоровительное влияние шалфея на организм тоже достаточно выражено, поэтому известно применение его в пищу. Еще греческие поэты в своих стихах отмечали целебные свойства шалфея, любили заваривать особый, «греческий», чай из листьев этого растения. А римляне, выделяя особые качества этого необычного растения, собирали его только после жертвоприношений, считая шалфей священной травой. В знаменитом «Салернском кодексе здоровья» шалфею также уделялось особое внимание, говорилось «Ты наш спаситель, шалфей, и помощник, природою данный».

Основные свойства

Аромат — холодный, терпкий, дымный.
Выраженные бактерицидные, антисептические свойства шалфея позволяют успешно использовать его для ингаляций при лечении самых распространенных заболеваний органов дыхания. Ингаляции с эфирным маслом шалфея помогают быстро вылечить острое респираторное заболевание, ларингит, трахеит, ангину, хронический бронхит, бронхиальную астму. При воспалении легких ингаляции с шалфеем помогут быстрее победить кашель, оказывают отхаркивающее и противовоспалительное действие. Если Вы страдаете охриплостью голоса — шалфей поможет восстановить голос. Даже при туберкулезе легких ингаляции с шалфеем помогут полноценному излечению, без осложнений.
Эфирное масло шалфея мускатного положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы — тонизирует сердечную деятельность, нормализует артериальное давление при склонности к гипотонии. Обладает сосудорасширяющим действием на мелкие сосуды, помогает снять спазмы сосудов, оказывает положительный эффект в комплексном лечении ишемической болезни сердца. Способствует нормализации кровообращения в сосудах головного мозга. Поэтому ингаляции с маслом шалфея полезны при вегетососудистой дистонии, атеросклерозе, головокружениях, при реабилитации после инсультов.
Очень интересны и полезны такие необычные свойства шалфея, как способность улучшать мочевыделение и выведение шлаков из организма, улучшать восстановление сил и жизненно важных функций организма после длительной болезни.
Особое влияние оказывает на гормональную функцию женщин. Известно, что растение уменьшает болезненность менструаций, способствует зачатию ребенка при бесплодии; а при кормлении грудью помогает прекратить лактацию.
«Нервы шалфей укрепляет…» написано было в средние века в «Салернском кодексе здоровья». Как показали современные научные исследования — написано было совершенно верно. Прекрасно помогает справиться с нервным напряжением, помогает справиться со стрессом, с депрессией, избавиться от чувства страха, улучшает память. Даже у пожилых людей он мягко стимулирует нервную систему, улучшает память, устраняет астено-депрессивные состояния, уравновешивает эмоции.
А для молодых может быть более интересным тонизирующее действие целебных эфиров шалфейного масла. Это связано с тем, что оно оказывает положительное действие при функциональных расстройствах нервной системы, повышает умственную и физическую работоспособность, повышает адаптационные возможности организма, восстанавливает энергию организма, снимает стресс и напряжение.
Как отмечают специалисты по биоэнергетике, шалфей помогает восстановить и «зарубцевать» ауру после обмана и неверности, способствует открытию новых возможностей самовыражения личности. Относится к категории «мужских» эфирных масел, более подходит для людей спокойного темперамента, пышного телосложения.
Применение в ингаляциях и для ароматерапии — при лечении ангин, ларингитов, трахеитов, бронхитов, бронхиальной астмы, туберкулезе, пневмонии, в комплексном лечении при гипотонии, ишемической болезни, при атеросклерозе сосудов мозга, после инсультов, полезно при лечении депрессии, астении и т.п.

Описание растения

Шалфей лекарственный (Salvia от лат. Salvere — лечить) — многолетний полукустарник из семейства губоцветных высотой 30—70 см. Стебли в числе нескольких ветвистые, четырехгранные, сильно облиственные, у основания деревянистые. Листья супротивные, черешковые, продолговатые, с мелкосетчатой поверхностью, серо-зеленые.
Цветки на коротких цветоножках, собраны по 6—10 в ложные мутовки, сине-фиолетовые, образующие верхушечное колосовидное соцветие. Цветки выделяют сладкий пахучий нектар. Все растение ароматное. Цветет в июне — июле. Нектаронос.
Родина шалфея — средиземноморские страны, где он растет на сухих горных склонах.
Используются листья, собранные в период цветения. Запах высушенного растения ароматный, особенно при растирании, вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий.
В листьях найдены эфирное масло (до 2,5%), содержащее цинеол, туйон, сальвен, алкалоиды; дубильные и горькие вещества, урсоловая, олеаноловая кислоты и смолистые вещества, фитолунды, активно действующие против туберкулезной микобактерии.
Листья шалфея обладают дезинфицирующим, противовоспалительным, вяжущим, кровоостанавливающим, мягчительным и ограничивающим потоотделение действием.
Применяется в виде настоя и настойки листьев для полоскания рта, при стоматитах, катарах верхних дыхательных путей, при ангине и гинекологических заболеваниях в виде лечебных спринцеваний.

Как шалфей применяют в разных странах

В Болгарии листья шалфея находят применение как средство, ограничивающее потоотделение, имеют показание при ночных потах у больных туберкулезом легких; женщинам в климактерический период, а также как средство, уменьшающее лактацию у кормящих матерей; кроме того, при гастритах и колитах, язве желудка, метеоризме, воспалении печени и желчного пузыря в виде водного настоя (2 столовые ложки измельченной травы заварить 400 мл кипятка, настоять 4-6 часов, принимать по 20—30 мл через каждые 3—4 часа). При воспалении дыхательных путей рекомендуются ингаляции из эфирного масла шалфея (1—2 г масла закапать в кипящую воду и вдыхать пары).
В Польше шалфей лекарственный находит также широкое применение в лечебной практике как противовоспалительное, дезинфицирующее, мягчительное, вяжущее и уменьшающее потоотделение средство. Наружно используется при выпадении волос.
В ГДР шалфей используется широко и многосторонне как укрепляющее центральную нервную систему средство, при дрожании рук, против ночных потов, как средство, уменьшающее лактацию, и др. (Dorfler, Roselt, 1964).
Шалфейное вино также используется с лечебной целью: листья шалфея — 80 г, вино — 1 л. Настаивать 8 дней, принимать по 20—30 мл после еды.
В Австрии листья шалфея также находят применение в лечебной практике, в них австрийскими исследователями дополнительно к другим действующим веществам обнаружены РР-фактор и витамины группы В, вещество, действующее так же, как эстрогенный гормон (фолликулярный гормон).

Это интересно…

Издавна врачами было подмечено противопотовое действие этого растения, которое наступает относительно быстро после приема шалфейного чая, или тинктуры, и достигает максимума через 2 часа. Торможение потоотделения длится иногда целый день. Наиболее действенным шалфей считается при ночных потах у больных туберкулезом легких. Ценную помощь он может также оказать женщинам в период лактации. Шалфейный чай, или настойка, употребляемый в течение нескольких дней по указанию врача, прекращает лактацию. Кроме того, в Австрии шалфей используется при заболеваниях желудка и кишечника (дубильные вещества), при катаре зева, ангине, как болеутоляющее средство в виде полосканий. Применяется шалфей в виде настоя, настойки, порошка. Это растение нельзя принимать в повышенных дозах, длительное время и без указаний врача, так как может быть отравление и раздражение слизистых оболочек.
В индийской медицине растение используется как ароматическое вяжущее и тоническое средство (Chopra et al., 1956).
В отечественной народной медицине шалфей также высоко ценится, как лечебное средство используются листья шалфея при гастритах, колитах, при заболевании печени, почек, при бронхитах, как отхаркивающее, мягчительное и мочегонное средство; при дрожательном параличе (при этом заболевании настой шалфея рекомендуется долго томить, принимать внутрь и делать шалфейные ванны). Зеленые листья, высушенные без стеблей, считаются полезными также при плохой памяти, ночных потах и водянке. Наиболее широко применяется шалфей в виде полосканий при ангине, гингивитах, при язвах в области углов рта (особенно у детей), при свинке и др. Применяется в виде отвара, настоя, настойки, порошка. Свежая трава применяется наружно при опухолях.

Шалфей в народной медицине

Это растение древние медики Гиппократ и Диоскорид считали священной травой и самым полезным лекарством (особенно при женском бесплодии). В Древнем Египте после эпидемий и во время войн, когда население уменьшалось, женщин принуждали употреблять в пищу это растение. А арабы говорили так: «Зачем человеку умирать, если в его саду растет шалфей?»
Родиной шалфея лекарственного является Малая Азия. Оттуда растение через Балканы распространилось в страны Средиземноморья, а затем и Центральной Европы. В настоящее время его культивируют в Европе, США, Канаде, Индии, а также в нашей стране.
В большинстве стран мира целебные свойства шалфея лекарственного признаны официальной медициной. Установлено, что листья шалфея, содержащие эфирные масла, флавоноиды, дубильные вещества, смолы, органические кислоты, витамин Р, обладают дезинфицирующим, бактерицидным, вяжущим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, желчегонным, мочегонным свойствами.
Шалфей показан при лечении воспалительных заболеваний мочеполовых органов, при холецистите, колите, легких формах сахарного диабета, туберкулезе легких; лист шалфея входит в состав многих желудочных и грудных сборов. Считается, что применение настоев (и отваров) шалфея снижает потоотделение, облегчает неприятные проявления климактерического периода, помогает при гипертонии.
Противопоказан шалфей беременным женщинам, кормящим матерям, а также людям, страдающим острым нефритом.
Настой листьев шалфея (в виде полосканий) традиционно применяется медиками при лечении многих заболеваний полости рта и глотки таких, как ОРВИ, ангины, тонзиллиты, стоматиты, пародонтоз.
Кстати, из листьев шалфея фармацевтической промышленностью производится препарат «Сальвин», применяемый врачами при лечении воспалительных заболеваний полости рта. Наружно (в виде обмываний, примочек) настой шалфея используется также при лечении гнойных ран, язв, ожогов, обморожений, а также при псориазе, нейродермите, геморрое, выпадении волос.
Но шалфей лекарственный ценен не только своими целебными свойствами. Это ещё и пряность, улучшающая вкус многих мясных блюд и способствующая лучшему усвоению жирной пищи. Его добавляют к салатам, овощным блюдам, супам, соусам, используют при мариновании овощей.
Помимо всего прочего, это  декоративное растение: невысокое, раскидистое, с серовато-сизыми опушенными листьями и красивыми светло-фиолетовыми цветками, собранными в кисти; к тому же, это прекрасный медонос. В средней полосе России многолетний шалфей выращивают чаще всего как двух-трехлетнюю культуру (тщательно укрывая на зиму), реже — как однолетнюю. Размножают посевом семян ранней весной непосредственно в грунт. Цветет шалфей на втором году жизни в мае, к уборке листьев приступают уже в конце первого сезона, в сентябре. Шалфей свето- и теплолюбив, засухоустойчив, не выносит застоя воды. Не стоит размещать его по соседству с проезжими дорогами: на морщинистых, слегка бугристых листьях оседает пыль, которую потом трудно удалить.
У этого полукустарника мощный деревянистый корень, ветвистый стебель, цветки довольно крупные, сине-фиолетовые. Цветет он в июне-июле, а плоды созревают месяцем-двумя позже. Не все виды шалфея годятся для лекарственных целей, и при самостоятельном сборе сырья надо обязательно опираться на помощь знающего человека.
Лекарственные виды растения римляне завезли в Центральную Европу из Средиземноморья. Уже в средние века медики культивировали и высоко ценили шалфей за целебные свойства. Известен такой факт: в 1688 году в Европе вышла книга, 414 страниц которой были посвящены исключительно шалфею. С тех пор, вероятно, многие сведения о свойствах этого полукустарника утеряны, так как рекомендации современных травников несколько скромнее.
И все же о шалфее как о лекарстве есть что рассказать. Листья шалфея служат прекрасным средством при лечении практически всех воспалительных процессов в горле (ангина, фарингит, ларингит и др.). В них содержится до 2,5% эфирных масел, придающих растению своеобразный аромат. Листья собирают 2—3 раза в течение лета, предпочтительнее в пору бутонизации. Сушат в жаркую погоду на воздухе в тени, в хорошо проветриваемых теплых помещениях, на чердаках под железной крышей, в русских печах (но нужно следить, чтобы температура не превышала 40°С). Хранят сухое сырье в закрытых банках или коробках не более двух лет.
Настой листьев шалфея применяют как вяжущее, противовоспалительное и дезинфицирующее средство для полоскания при воспалении десен, слизистой оболочки рта, ангине, катарах верхних дыхательных путей. Однако надо заметить, что после полоскания возникает неприятное ощущение стягивания в горле. Его можно смягчить, если составить сбор из равных частей шалфея и цветков ромашки. Полоскание повторять каждый час или два, иначе оно не принесет пользы.
Свежий настой шалфея хорошо применять для обмываний и ванночек при лечении плохо заживающих и нагнаивающихся ран или язвочек. В этих случаях наряду с вяжущими свойствами проявляется довольно сильное антимикробное действие растения.
Еще настой шалфея обладает свойством уменьшать выделение пота, поэтому его рекомендуют пить страдающим обильным потоотделением, особенно женщинам в период климакса.
С помощью чая из шалфея можно лечить кровоточивость десен, пародонтоз, мозоли от зубных протезов. Этот чай применяется также при коликах в кишечнике, катарах желудка, так как устраняет вздутие живота и снимает спазмы. Его пьют несколько раз в день за полчаса до еды. Но специалисты советуют употреблять такое питье лишь в случае необходимости, а не постоянно.
Нельзя забывать важную роль шалфея и при приготовлении некоторых блюд. Итальянские спагетти со свежими листьями шалфея очень вкусны. Многие жители Европы только ради этого разводят его в своих садах.
В Древнем Египте шалфей считался бесценным «спасителем жизни», его ценили за тонизирующие и омолаживающие свойства, а также за способность бороться с инфекциями, даже с чумой.
После эпидемий женщин поили соком шалфея для повышения плодовитости.
Древние греки столь высоко ценили целебные свойства шалфея, что называли его «травой бессмертия». Неудивительно, что его научное ботаническое имя Salvia переводится как «способствующий здоровью».
Древние римляне использовали шалфей как лекарство от бесплодия. Супругам предписывалось проводить четыре дня врозь за регулярным питьем чая из шалфея. Воссоединившись, они проводили второй медовый месяц — часто небесплодный. Известный древнеримский писатель и ученый Плиний считал, что это растение упорядочивает менструации, останавливает кровотечения.
В средние века все рецепты «эликсиров жизни» включали шалфей, которому приписывалось омолаживающее действие. В то время шалфей традиционно добавляли в жирную тяжелую пищу, чтобы облегчить ее переваривание. Впрочем, суп из шалфея с чесноком и картошкой, который аптекари усердно рекомендовали как лекарство едва ли не от всех хворей, теперь практически забыт.
Но и в наши дни шалфей пользуется уважением у медиков как первоклассный антисептик и вяжущее средство для порезов и ран, он ускоряет заживление тканей. Отвар шалфея помогает при ожогах, болячках, язвах, укусах насекомых и кожных заболеваниях. Его можно использовать в компрессах или в составе мази при растяжениях, артрите и невралгии. Шалфейным чаем полощут горло при простуде и рот при стоматите и парадонтозе (воспалении десен). Отваром шалфея можно спринцеваться при раздражении влагалища или таких заболеваниях, как молочница.
Употребление шалфея при первых признаках простуды предотвратит развитие ОРЗ. Вяжущие и отхаркивающие свойства этого растения помогают изгонять мокроту из груди и уменьшают воспаление. Шалфейный чай или ингаляция укрепляют иммунную систему и ускоряют победу над инфекцией.
Шалфей расслабляет мышцы пищеварительного тракта и стимулирует пищеварение, увеличивая выработку желчи и пищеварительных соков. Его можно принимать для улучшения аппетита, нормализации работы желудка, успокоения колик, несварения, тошноты, поноса, колита и улучшения работы печени. Мочегонное действие шалфея позволяет использовать его для лечения артрита и подагры.
Шалфей рекомендуют при нарушениях менструального цикла. Вяжущие свойства растения способствуют замедлению кровотечений, а эстрогенный эффект шалфея делает его отличным лекарством при климактерических проблемах, особенно при приливах.
Впрочем, к шалфею, как и к другим сильнодействующим средствам, нужно относиться с осторожностью. Нельзя принимать его в больших дозах в течение длительного времени. Желательно отказаться от приема шалфея во время беременности и кормления грудью.
Шалфей – растение, имеющее названия: шалфий, шальвия, шавлий. Настои и отвары листьев шалфея обладают антисептическими, противовоспалительными свойствами. Противомикробные свойства шалфея связаны с эфирным маслом, противовоспалительные – с дубильными веществами, флавоноидными соединениями и витамином Р, учавствующими в снижении проницаемости клеточных мембран, стенок кровеносных и лимфатических сосудов. Антисептические свойства листьев шалфея обусловлены растительным антибиотиком сальвином. Однако надо учитывать, что препараты шалфея имеют склонность повышать артериальное давление и поэтому важным является предостережение о том, что нельзя препараты шалфея использовать при беременности, кормлении грудью, эпилепсии, гипертонии, сильном эмоциональном возбуждении, а также детям до 2 лет.

Популярен шалфей в форме таблеток.

Super User в 06.08.2013



Карта сайта, XML.